1 00:00:04,040 --> 00:00:06,580 Το ήξερες αυτό υπήρχε κάποτε 2 00:00:06,590 --> 00:00:11,090 όταν τα παιδιά έτρωγαν σοκολάτα ακριβώς έξω από την υδρορροή; 3 00:00:11,090 --> 00:00:13,880 Μπορείτε να φανταστείτε ότι είστε α παιδί έξι, επτά ετών, 4 00:00:13,880 --> 00:00:16,680 και ξαφνικά ο δρόμος είναι καλυμμένο με σοκολάτα; 5 00:00:16,680 --> 00:00:18,350 Ποιος δεν θα το φάει; 6 00:00:18,350 --> 00:00:21,140 Ναι, πνίγηκαν λίγο άλογο, 7 00:00:21,140 --> 00:00:23,520 αλλά φίλε, οι ιστορίες. 8 00:00:23,520 --> 00:00:26,400 Ή πότε μαρτίνι ήρθε με μια ανατροπή. 9 00:00:26,400 --> 00:00:27,900 Από τοξίνες. 10 00:00:27,900 --> 00:00:28,690 Φίλε, ξέρω τι σκέφτεσαι. 11 00:00:28,690 --> 00:00:29,980 «Κονσέρβες μαύρες ελιές; 12 00:00:29,980 --> 00:00:31,530 Τι θα μπορούσε να είναι τόσο κακό;» 13 00:00:31,530 --> 00:00:34,820 Στον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο οι κυβερνήσεις εξέταζαν να το χρησιμοποιήσουν 14 00:00:34,820 --> 00:00:36,360 ως χημικό όπλο. 15 00:00:36,370 --> 00:00:41,240 Θυμάστε πότε δημητριακά ήταν σχεδόν κατά συρροή δολοφόνος; 16 00:00:41,250 --> 00:00:43,830 Τα παιδιά δεν βλέπουν πλέον τα δημητριακά 17 00:00:43,830 --> 00:00:45,830 ως κάτι αυτοί φάτε στο πρωινό. 18 00:00:45,830 --> 00:00:49,590 Είναι αυτό που περιέχει αυτό το έπαθλο που θέλουν. 19 00:00:49,590 --> 00:00:50,840 Υπάρχει μόνο αυτό το θέμα. 20 00:00:50,840 --> 00:00:53,710 Το υλικό μέσα στο δαχτυλίδι, είναι πολώνιο, 21 00:00:53,720 --> 00:00:56,130 το ραδιενεργό στοιχείο που χρησιμοποιείται στο Manhattan Project. 22 00:00:57,680 --> 00:01:02,640 Αυτά είμαστε εμείς συνήθιζε να κάνει για διασκέδαση, για χρήματα, 23 00:01:02,640 --> 00:01:07,190 ή ίσως από βαρεμάρα που δεν θα ξαναδούμε. 24 00:01:07,190 --> 00:01:08,650 Ήταν επικίνδυνοι; 25 00:01:08,650 --> 00:01:09,900 Σίγουρα. 26 00:01:09,900 --> 00:01:10,940 Θανάσιμα; 27 00:01:10,940 --> 00:01:11,940 Ενίοτε. 28 00:01:11,940 --> 00:01:14,490 Αλλά, αγόρι, δεν ήταν συναρπαστικό; 29 00:01:24,790 --> 00:01:28,040 Θυμηθείτε όταν ήταν το πρωινό το καλύτερο μέρος του ξυπνήματος; 30 00:01:28,040 --> 00:01:31,880 Ένα τεράστιο μπολ με ζαχαρούχο δημητριακά, κινούμενα σχέδια στην τηλεόραση, 31 00:01:31,880 --> 00:01:33,880 όχι μια φροντίδα στον κόσμο. 32 00:01:33,880 --> 00:01:37,550 Αλλά μερικές φορές ακόμη και τα περισσότερα λιχουδιές με αθώα εμφάνιση 33 00:01:37,550 --> 00:01:40,550 ήρθε με μια έκπληξη κανείς δεν είδε να έρχεται. 34 00:01:41,760 --> 00:01:45,020 Στη δεκαετία του 1960, στο θερμότητα των πολέμων των δημητριακών, 35 00:01:45,020 --> 00:01:46,810 αναδεικνύεται ξεκάθαρος νικητής 36 00:01:46,810 --> 00:01:51,860 με το πρώτο φορτωμένο με marshmallow δημητριακά, Γούρια. 37 00:01:52,650 --> 00:01:53,650 ♪ Πιάσε τα Γούρια 38 00:01:53,650 --> 00:01:55,360 ♪ Είναι μαγικά νόστιμα 39 00:01:55,360 --> 00:01:57,990 Αυτό ήταν μάλλον το ενιαίο μεγαλύτερο 40 00:01:57,990 --> 00:02:01,490 τεχνολογική πρόοδο στα δημητριακά πρωινού ποτέ. 41 00:02:01,490 --> 00:02:03,740 Και από εκεί και πέρα όλοι προσπαθούσε να καινοτομήσει 42 00:02:03,740 --> 00:02:07,500 δίνοντάς σας νέο marshmallow σχήματα και χρώματα. 43 00:02:07,500 --> 00:02:10,210 Το 1971 σούπερ μάρκετ γύρω από τις Ηνωμένες Πολιτείες 44 00:02:10,210 --> 00:02:15,210 ξεκινήστε να αποθηκεύετε ένα εμβληματικό πλέον δημητριακά που ονομάζονται Franken Berry. 45 00:02:16,470 --> 00:02:18,670 Ω, τι όμορφο ημέρα για τον Franken Berry, 46 00:02:18,680 --> 00:02:21,510 σούπερ του κόσμου γλυκό νέο δημητριακό. 47 00:02:21,510 --> 00:02:23,140 Είναι μέρος του οικογένεια δημητριακών 48 00:02:23,140 --> 00:02:26,890 που περιλαμβάνουν εξίσου εμβληματικός κόμης Τσόκουλα 49 00:02:26,890 --> 00:02:32,060 και ένα με γεύση βατόμουρου δημητριακά που ονομάζεται Boo Berry. 50 00:02:32,060 --> 00:02:35,440 Ο Φράνκεν Μπέρι ήταν γεμάτη με έντονο ροζ 51 00:02:35,440 --> 00:02:38,110 με γεύση φράουλα κομμάτια marshmallow. 52 00:02:38,110 --> 00:02:40,950 Είναι όλα σε έντονα χρώματα, είναι τόσο διασκεδαστικό να το βλέπεις. 53 00:02:40,950 --> 00:02:42,700 Και στο τέλος, όταν το έχετε έφαγα όλα τα δημητριακά, 54 00:02:42,700 --> 00:02:44,530 έχεις σαν α μπολ με ροζ γάλα τώρα 55 00:02:44,530 --> 00:02:47,540 είναι σαν νόστιμο μιλκσέικ φράουλα. 56 00:02:48,460 --> 00:02:50,000 Μου αρέσει αυτό το πράγμα ως παιδί. 57 00:02:50,000 --> 00:02:51,370 Αυτό ήταν. 58 00:02:51,380 --> 00:02:54,340 Αυτό ήταν σαν τέρας και δημητριακά πολτοποιημένα μαζί, 59 00:02:54,340 --> 00:02:56,340 και έχει τόσο ωραία γεύση. 60 00:02:56,340 --> 00:02:59,090 Φράνκεν Μπέρι γίνεται γρήγορα κορυφαίος πωλητής, 61 00:02:59,090 --> 00:03:02,840 αλλά σύντομα κάτι τρομακτικό αρχίζει να συμβαίνει. 62 00:03:02,840 --> 00:03:05,550 Τα παιδιά αρχίζουν να παραπονιούνται για έντονους πόνους στο στομάχι, 63 00:03:05,560 --> 00:03:07,140 και χειροτερεύει. 64 00:03:07,140 --> 00:03:10,060 Μέρος τους αρχίζει να γυρίστε αυτό το ανοιχτό κόκκινο χρώμα 65 00:03:10,060 --> 00:03:13,110 και δεν είναι δικό τους δέρμα, είναι τα κακά τους. 66 00:03:14,480 --> 00:03:15,980 Οι γονείς τρομάζουν αμέσως 67 00:03:15,980 --> 00:03:19,150 γιατί όλοι ξέρουν κόκκινα κόπρανα σημαίνει αίμα. 68 00:03:19,150 --> 00:03:20,700 Και υπάρχουν πολλά πράγματα 69 00:03:20,700 --> 00:03:22,450 που μπορεί να σας προκαλέσει να έχεις αίμα στα κόπρανα σου, 70 00:03:22,450 --> 00:03:24,740 κανένα από αυτά δεν είναι καλό. 71 00:03:24,740 --> 00:03:26,200 Σε μια περίπτωση, α 12χρονο αγόρι, 72 00:03:26,200 --> 00:03:28,370 έχει σπεύσει στην επείγουσα ανάγκη δωμάτιο μετά από δύο μέρες 73 00:03:28,370 --> 00:03:30,580 των στομαχικών πόνων και κοκκινωπά κακά. 74 00:03:30,580 --> 00:03:33,120 Οι γιατροί ρωτούν αν ξεκίνησε τυχόν νέα φάρμακα. 75 00:03:33,130 --> 00:03:34,500 Λέει όχι. 76 00:03:34,500 --> 00:03:36,500 Έχει φάει τίποτα cranberries ή παντζάρια; 77 00:03:36,500 --> 00:03:37,960 Α-α. 78 00:03:37,960 --> 00:03:40,420 Τις επόμενες μέρες όμως στο λαμπερό ροζ σκαμνί, 79 00:03:40,420 --> 00:03:45,260 είχε πράγματι ένα δυο μπολ με δημητριακά Franken Berry. 80 00:03:45,260 --> 00:03:47,600 - Φράνκεν Μπέρι. - Κόμης Τσόκουλα. 81 00:03:47,600 --> 00:03:48,720 - Νιαούρισμα. - Αχ! 82 00:03:49,680 --> 00:03:51,020 Αχα! 83 00:03:51,020 --> 00:03:52,310 Οι γιατροί το υποπτεύονται έχει τον ένοχο, 84 00:03:52,310 --> 00:03:54,600 αλλά για να είμαι σίγουρος, κάνουν ένα πείραμα. 85 00:03:54,600 --> 00:03:57,520 Του ταΐζουν τέσσερα μπολ Franken Berry και στείλε τον στο σπίτι. 86 00:03:57,520 --> 00:03:59,940 Και σίγουρα, το οι γονείς καλούν πίσω 87 00:03:59,940 --> 00:04:03,240 και το κάνει όντως έχουν πολύ ροζ κακά. 88 00:04:04,610 --> 00:04:08,280 Αποδεικνύεται, πίσω τότε, κάτι κρύβεται 89 00:04:08,290 --> 00:04:10,950 σε αυτά τα φωτεινά ροζ marshmallows. 90 00:04:10,950 --> 00:04:13,330 Τα δημητριακά είναι έντονα το χρώμα προέρχεται από συνθετικό 91 00:04:13,330 --> 00:04:15,580 βαφή τροφίμων που ονομάζεται Red Dye No. 2. 92 00:04:15,580 --> 00:04:17,920 Και εκείνη την εποχή, ο Ρεντ Χρησιμοποιείται βαφή Νο. 2 93 00:04:17,920 --> 00:04:20,920 σε έναν τόνο διαφορετικών τροφών και φάρμακα και καλλυντικά 94 00:04:20,920 --> 00:04:23,920 γιατί είναι φτηνό, είναι εύκολο να παραχθεί, 95 00:04:23,930 --> 00:04:26,090 και φαίνεται υπέροχο. 96 00:04:26,090 --> 00:04:27,970 Υπάρχει μόνο αυτό ένα μικρό αλιεύμα, 97 00:04:27,970 --> 00:04:30,680 και αυτό είναι ότι το σώμα δεν μπορεί να το αναλύσει πλήρως. 98 00:04:31,680 --> 00:04:34,440 Αν λοιπόν έχετε Μπαίνει το κόκκινο Νο. 2, 99 00:04:34,440 --> 00:04:37,400 θα έχεις ένα ροζ Βγαίνει το Νο 2. 100 00:04:37,400 --> 00:04:39,060 Γίνεται έτσι κοινό για τους γιατρούς 101 00:04:39,070 --> 00:04:40,360 να ασχοληθεί με αυτό το θέμα 102 00:04:40,360 --> 00:04:42,820 που σκέφτονται το δικό τους όνομα για αυτό, 103 00:04:42,820 --> 00:04:44,200 Σκαμπό Franken Berry. 104 00:04:45,490 --> 00:04:48,660 Αλλά ροζ δημητριακά είναι μόνο η αρχή. 105 00:04:48,660 --> 00:04:49,910 Οι άνθρωποι αρχίζουν να θαύμα, 106 00:04:49,910 --> 00:04:52,120 «Κοίτα, αν μπορεί αυτή η βαφή κάνε τα κακά σου ροζ, 107 00:04:52,120 --> 00:04:53,830 τι άλλο μπορεί να σου κάνει;» 108 00:04:53,830 --> 00:04:55,500 Και αρχίζουν οι σπουδές που εκτελείται, 109 00:04:55,500 --> 00:04:57,080 και συνειδητοποιούν ότι σε ορισμένες περιπτώσεις 110 00:04:57,080 --> 00:05:00,090 μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου. 111 00:05:00,090 --> 00:05:02,000 Περιοδικό Time δηλώνει Red Dye No 2 112 00:05:02,010 --> 00:05:04,880 ένα από τα 50 χειρότερα εφευρέσεις όλων των εποχών. 113 00:05:04,880 --> 00:05:07,890 Η εταιρεία Mars τραβάει κιόλας κόκκινο MandM από τα ράφια, 114 00:05:07,890 --> 00:05:11,350 παρόλο που δεν το κάνουν στην πραγματικότητα περιέχει Κόκκινη Βαφή Νο. 2. 115 00:05:11,350 --> 00:05:13,560 Υπάρχει μόνο τόσο πολύ πανικού γύρω του. 116 00:05:14,600 --> 00:05:18,480 Το 1976, ο FDA απαγορεύει την Κόκκινη Βαφή Νο. 2. 117 00:05:18,480 --> 00:05:21,110 Franken Berry, αυτοί άλλαξαν τη διατύπωσή τους 118 00:05:21,110 --> 00:05:23,440 στην ασφαλέστερη Κόκκινη Βαφή Νο. 40. 119 00:05:23,440 --> 00:05:26,320 Και ο πανικός με τα ροζ κακά περνάει. 120 00:05:27,530 --> 00:05:30,030 Έρχονταν κάποιοι κίνδυνοι τι ήταν στο μπολ σου. 121 00:05:30,030 --> 00:05:34,120 Αλλά σε ένα Σαν Φρανσίσκο εστιατόριο, ήταν στους τοίχους, 122 00:05:34,120 --> 00:05:38,080 στο ταβάνι και κατευθύνθηκε κατευθείαν για το δείπνο σας. 123 00:05:39,330 --> 00:05:42,000 Στα μέσα του 1800, ο Σαν Ο Φρανσίσκο ανθεί. 124 00:05:42,000 --> 00:05:44,170 Τα χρήματα στον πυρετό του χρυσού εισρέουν 125 00:05:44,170 --> 00:05:46,220 και βιομηχανίες όπως ναυτιλία, τραπεζικές υπηρεσίες, 126 00:05:46,220 --> 00:05:48,470 και την κατασκευή απογειώνονται. 127 00:05:48,470 --> 00:05:52,930 Υπάρχουν λιμενεργάτες και ανθρακωρύχοι και εκσκαφείς 128 00:05:52,930 --> 00:05:55,140 και άνθρωποι από όλους σημεία της πυξίδας, 129 00:05:55,140 --> 00:05:56,640 και όλοι πρέπει να φάνε. 130 00:05:56,640 --> 00:05:59,230 Και σε όλους τους αρέσει να πηγαίνουν ένα μέρος συγκεκριμένα. 131 00:06:00,020 --> 00:06:01,230 Το παλάτι του ιστού αράχνης. 132 00:06:02,520 --> 00:06:05,360 Το Παλάτι της Αράχνης έχει φανταχτερά κρασιά από την Ευρώπη. 133 00:06:05,360 --> 00:06:08,240 Σερβίρουν καλό φαγητό, το η σούρα ήταν πολύ δημοφιλής. 134 00:06:08,240 --> 00:06:10,240 Φαίνεται ότι ίσως το Παλάτι της Αράχνης 135 00:06:10,240 --> 00:06:14,290 είναι απλώς ένα είδος ειρωνείας όνομα για ένα πολυτελές μέρος. 136 00:06:14,290 --> 00:06:16,750 Αλλά το το όνομα δεν είναι αστείο. 137 00:06:19,000 --> 00:06:20,790 Όταν περπατάς στο εστιατόριο, 138 00:06:20,790 --> 00:06:24,210 οι τοίχοι και οι οι οροφές είναι ντραπέ 139 00:06:24,210 --> 00:06:27,760 με χοντρούς, σκονισμένους ιστούς αράχνης. 140 00:06:27,760 --> 00:06:29,590 Και δεν είναι σαν ψεύτικοι ιστοί αράχνης. 141 00:06:29,590 --> 00:06:31,970 Είναι αληθινοί ιστοί αράχνης. 142 00:06:33,310 --> 00:06:36,270 Σε ορισμένα σημεία, υπάρχει σαν ιστούς πλάτους έξι ποδιών. 143 00:06:36,270 --> 00:06:37,520 Και θα σκεφτείς, 144 00:06:37,520 --> 00:06:39,770 «Λοιπόν, αυτό ξεκάθαρα δεν μπορεί να είναι επίτηδες». 145 00:06:39,770 --> 00:06:43,110 Ω, όχι, ο ιδιοκτήτης, Abe Warner, πραγματικά αγαπούσε τις αράχνες, 146 00:06:43,110 --> 00:06:44,570 έτσι σκέφτηκε, «Λοιπόν, αυτό είναι τέλειο. 147 00:06:44,570 --> 00:06:47,860 Αυτό ακριβώς θέλω αυτό το μέρος για να μοιάζει." 148 00:06:47,860 --> 00:06:51,240 Ένα μπολ γεμάτο ο ιστός αράχνης είναι αρκετά κακός, 149 00:06:51,240 --> 00:06:54,580 αλλά παγιδεύουν και βρωμιά, σκόνη και άλλα έντομα. 150 00:06:54,580 --> 00:06:57,830 Έτσι, καθώς απολαμβάνετε α κοκτέιλ ή ένα μπολ με σούπα, 151 00:06:57,830 --> 00:07:00,160 ποιος ξέρει τι μπορεί κατεβείτε από το ταβάνι 152 00:07:00,170 --> 00:07:02,080 και να πέσει κατευθείαν στο φαγητό σου; 153 00:07:02,080 --> 00:07:05,840 Κανονικά, μια μύγα μέσα η σούπα σου είναι εξαίρεση 154 00:07:05,840 --> 00:07:08,800 σε μια εμπειρία εστιατορίου, αλλά στο The Cobweb Palace, 155 00:07:08,800 --> 00:07:11,630 μπορεί απλά να πάρεις έναν αρουραίο τουρντ στριμωγμένο σε ιστούς αράχνης 156 00:07:11,640 --> 00:07:13,430 που πέφτει στη σούπα σου. 157 00:07:13,430 --> 00:07:16,390 Είναι ένα καθημερινό μέρος του η γευστική εμπειρία. 158 00:07:16,390 --> 00:07:18,930 Αυτό το μέρος σίγουρα θα αποτύγχανε 159 00:07:18,930 --> 00:07:20,600 μια σύγχρονη υγειονομική επιθεώρηση. 160 00:07:20,600 --> 00:07:22,600 Αλλά εκείνη την εποχή, Ο Άμπε είχε το δικαίωμα 161 00:07:22,600 --> 00:07:24,690 να διευθύνει την επιχείρησή του όπως ήθελε. 162 00:07:26,020 --> 00:07:27,480 Αυτό είναι μόνο το αρχή της ατμόσφαιρας 163 00:07:27,480 --> 00:07:29,820 γιατί μαζεύει πράγματα από παντού 164 00:07:29,820 --> 00:07:30,940 που κουβαλούν οι ναυτικοί 165 00:07:30,950 --> 00:07:32,150 και ότι θα ανταλλάξει τους για ποτά. 166 00:07:32,160 --> 00:07:34,740 Άρα είναι περίεργο όπλα, δόντια φάλαινας, 167 00:07:34,740 --> 00:07:37,200 οστά, τοτέμ κοντάρια. 168 00:07:37,200 --> 00:07:40,290 Το εστιατόριο ποτέ παραβιάζει τους υγειονομικούς κώδικες 169 00:07:40,290 --> 00:07:42,290 γιατί υπάρχουν χωρίς κωδικούς υγείας. 170 00:07:43,500 --> 00:07:45,750 Και λειτούργησε για The Cobweb Palace's, 171 00:07:45,750 --> 00:07:47,960 ας πούμε, μοναδική πελατεία. 172 00:07:49,340 --> 00:07:50,880 Έρχονται ναύτες από όλο τον Ειρηνικό. 173 00:07:50,880 --> 00:07:53,260 Κάποιοι από αυτούς φέρνουν σε εξωτικά ζώα. 174 00:07:53,260 --> 00:07:55,510 Και ο Άμπε όχι μόνο ας τα φέρουν 175 00:07:55,510 --> 00:07:56,640 στο εστιατόριο, 176 00:07:56,640 --> 00:07:59,640 αλλά θα ανταλλάξει ποτό να πάρει τα ζώα 177 00:07:59,640 --> 00:08:01,850 για να μπορούν να κρεμαστούν γύρω από το εστιατόριο. 178 00:08:01,850 --> 00:08:04,060 Αυτό που σημαίνει είναι θα μπορούσατε να τραβήξετε μέχρι το μπαρ 179 00:08:04,060 --> 00:08:09,150 και να είσαι δίπλα σε ένα κακάτο, ή καγκουρό, ή μαϊμούδες. 180 00:08:09,360 --> 00:08:13,110 Υπάρχει και μια αρκούδα που ζει σε ένα υπόστεγο πίσω. 181 00:08:13,110 --> 00:08:15,320 Όπως, αυτό είναι πολύ άγριο. 182 00:08:15,320 --> 00:08:18,410 Παρά το πόσο δυνητικά επικίνδυνο αυτό το μέρος μπορεί να είναι, 183 00:08:18,410 --> 00:08:22,290 δεν υπάρχει πραγματικά καμία εξουσία που υπάρχει για να το κλείσει. 184 00:08:22,290 --> 00:08:25,420 Λατρεύω την εποχή όταν δεν υπήρχαν υγειονομικοί κώδικες. 185 00:08:25,420 --> 00:08:28,460 Κι αν δεν σου άρεσε μπορείς απλά να φύγεις. 186 00:08:28,460 --> 00:08:31,670 Ακόμα πιο συγκλονιστικό παρά το γεγονός ότι αυτό το μέρος 187 00:08:31,670 --> 00:08:34,380 υπάρχει είναι ότι διαρκεί. 188 00:08:34,380 --> 00:08:36,050 Το μέρος πραγματικά απογειώνεται, 189 00:08:36,050 --> 00:08:38,180 αλλά γίνεται περισσότερο από σαν τουριστικό αξιοθέατο 190 00:08:38,180 --> 00:08:39,810 παρά απλώς ένα εστιατόριο. 191 00:08:39,810 --> 00:08:41,810 Και είναι ανοιχτό για τα επόμενα 40 χρόνια. 192 00:08:41,810 --> 00:08:44,520 Είναι επίσης σαν ένα αξιοθέατο στην άκρη του δρόμου 193 00:08:44,520 --> 00:08:46,730 που απλά δεν μπορείτε να χάσετε. 194 00:08:47,810 --> 00:08:49,400 Το παλάτι του ιστού αράχνης τελικά κλείνει, 195 00:08:49,400 --> 00:08:52,360 και δεν είναι επειδή υπάρχει κάποιο ξέσπασμα σαλμονέλας 196 00:08:52,360 --> 00:08:54,700 και δεν είναι επειδή κάποιος μαυρίζεται από τις αρκούδες 197 00:08:54,700 --> 00:08:56,450 ή ένα από τα άλλα άγρια ζώα. 198 00:08:56,450 --> 00:08:58,870 Είναι επειδή ο χρόνος προχωρά. 199 00:08:58,870 --> 00:09:01,080 Η γειτονιά αλλάζει ριζικά. 200 00:09:01,080 --> 00:09:03,750 Μέχρι το 1893, η Warner δεν μπορεί πληρώσει πια το ενοίκιο. 201 00:09:03,750 --> 00:09:05,000 Και έτσι κλείνει τις πόρτες του, 202 00:09:05,000 --> 00:09:07,290 και σύντομα μετά, το το κτίριο κατεδαφίζεται. 203 00:09:07,290 --> 00:09:08,920 Απλά πρέπει να αγαπάς ότι οι άνθρωποι τότε 204 00:09:08,920 --> 00:09:12,050 δέχτηκε αυτό το εστιατόριο για τι ήταν, κονδυλώματα και όλα. 205 00:09:12,050 --> 00:09:15,880 Κανείς δεν έγραφε αρνητικό Yelp κριτική ή παράπονο. 206 00:09:15,880 --> 00:09:17,640 Ήταν απλά βιώνοντας τη ζωή. 207 00:09:19,050 --> 00:09:22,010 Έχω φάει σε κάποιο εξωτικό εστιατόρια στην εποχή μου, 208 00:09:22,020 --> 00:09:26,810 αλλά όταν αρχίζει η διακόσμηση κινούμενος, λέω, «Ελέγξτε παρακαλώ». 209 00:09:29,400 --> 00:09:30,690 Είτε το πιστεύετε είτε όχι, εκεί ήταν μια εποχή που το παγωτό 210 00:09:30,690 --> 00:09:32,980 θα σου κόστιζε μόνο μια δεκάρα, 211 00:09:32,980 --> 00:09:36,240 αλλά αποδεικνύεται αληθινό το κόστος ήταν πολύ υψηλότερο 212 00:09:36,240 --> 00:09:37,610 απ' όσο κατάλαβε κανείς. 213 00:09:38,410 --> 00:09:39,870 Το 1800, 214 00:09:39,870 --> 00:09:43,580 η εκβιομηχάνιση φέρνει η τιμή της καραμέλας πέφτει πολύ, 215 00:09:43,580 --> 00:09:46,460 επιτρέποντας μικρά γλυκά προς πώληση μεμονωμένα 216 00:09:46,460 --> 00:09:47,920 μόνο για ένα σεντ. 217 00:09:47,920 --> 00:09:50,130 Αυτές οι λιχουδιές γίνονται γνωστό ως penny candy. 218 00:09:50,130 --> 00:09:53,880 Και είναι πολύ δημοφιλείς, ειδικά με τα παιδιά. 219 00:09:53,880 --> 00:09:55,920 Ανοίγει η καραμέλα Penny δημιουργήσει μια τεράστια νέα αγορά 220 00:09:55,920 --> 00:09:57,590 για παραγωγούς ζαχαρωτών 221 00:09:57,590 --> 00:09:58,760 γιατί τα παιδιά δεν το κάνουν έχουν πολλά λεφτά, 222 00:09:58,760 --> 00:10:00,550 αλλά αν έχουν δύο, τρία, τέσσερα λεπτά, 223 00:10:00,550 --> 00:10:03,890 μπορούν να τρέξουν στην καραμέλα αποθηκεύστε και πάρτε μια καραμέλα σεντ. 224 00:10:03,890 --> 00:10:06,100 Πωλητές παγωτού θέλουν να συμμετέχουν στη δράση, 225 00:10:06,100 --> 00:10:07,430 οπότε αρχίζουν να μιλάνε, προσπαθώντας να καταλάβω, 226 00:10:07,440 --> 00:10:11,400 «Τι είναι η καραμέλα μας εκδοχή παγωτού;» 227 00:10:11,400 --> 00:10:14,270 Εκεί έρχονται επάνω με μια δεκάρα γλείψιμο. 228 00:10:14,280 --> 00:10:16,280 Είναι μια μικρή μεζούρα παγωτό. 229 00:10:16,280 --> 00:10:17,950 Κοστίζει ένα σεντ. 230 00:10:17,950 --> 00:10:21,370 Μέρος του τι είναι έξυπνο η δεκάρα γλείφει είναι το ποτήρι. 231 00:10:21,370 --> 00:10:23,120 Έχει αυτή την ψηλή βάση. 232 00:10:23,120 --> 00:10:26,290 Οπότε φαίνεται ότι είσαι περίπου για να πάρετε αυτή τη μεγάλη μερίδα. 233 00:10:26,290 --> 00:10:29,540 Αλλά μετά ο πάγος αλέθεται η κρέμα 234 00:10:29,540 --> 00:10:31,250 αυτό το έφηβο μικρό κατάθλιψη στην κορυφή. 235 00:10:31,250 --> 00:10:33,170 Όταν ενός πωλητή κατεβαίνοντας στο δρόμο, 236 00:10:33,170 --> 00:10:34,710 λέγοντας, «Πένυ γλείψιμο, γλείψιμο πενών" 237 00:10:34,710 --> 00:10:36,090 για τα παιδιά, αυτό είναι καταπληκτικό. 238 00:10:36,090 --> 00:10:37,670 Για μια δεκάρα, μπορούν πάρε λίγο παγωτό. 239 00:10:37,670 --> 00:10:39,630 Δεν χρειάζεται να ξοδέψετε πέντε σεντ για να πάρεις ένα ολόκληρο. 240 00:10:39,630 --> 00:10:41,390 Όχι, όχι, λίγο. 241 00:10:41,390 --> 00:10:44,220 Ενώ γλείφει η δεκάρα οι πωλητές έχουν πολλές δουλειές, 242 00:10:44,220 --> 00:10:48,390 αυτό που δεν έχουν είναι άφθονα γυάλινα σκεύη ή κουτάλια. 243 00:10:49,600 --> 00:10:51,400 Χωνάκια παγωτού δεν είναι κάτι ακόμα, 244 00:10:51,400 --> 00:10:55,320 και χωρίς σκεύη, εσύ απλά βουτήξτε με το στόμα σας, 245 00:10:55,320 --> 00:10:57,530 στροβιλίζοντάς το γύρω από αυτό μικρό κομμάτι γυαλί, 246 00:10:57,530 --> 00:10:59,860 φροντίζοντας να μην είναι σταγόνα 247 00:10:59,860 --> 00:11:03,030 από εκείνο το παγωτό η καλοσύνη λείπει. 248 00:11:03,030 --> 00:11:05,660 Η διαδικασία είναι αυτή παίρνεις το γλείψιμο της δεκάρας σου, 249 00:11:05,660 --> 00:11:06,830 γλείψε τον πάγο σου κρέμα από εκεί, 250 00:11:06,830 --> 00:11:08,290 δώστε το πίσω στον πωλητή, 251 00:11:08,290 --> 00:11:11,960 ποιος βάζει περισσότερο παγωτό εκεί και το σερβίρει ξανά. 252 00:11:13,170 --> 00:11:15,130 Προφανώς, είναι θα το πλύνω, σωστά; 253 00:11:15,130 --> 00:11:16,090 Όχι! 254 00:11:16,090 --> 00:11:18,800 Όχι, αυτό θα ήταν τρελό. 255 00:11:18,800 --> 00:11:20,630 Όταν το παραδώσεις πίσω, αν είσαι τυχερός, 256 00:11:20,630 --> 00:11:22,680 μπορεί να γίνει γρήγορα ξεπλύνετε στο ίδιο νερό 257 00:11:22,680 --> 00:11:24,340 ότι όλα τα άλλα έχουν ξεπλυθεί, 258 00:11:24,350 --> 00:11:27,060 ή μπορεί να πάρει α σκουπίστε γρήγορα με ένα πανί 259 00:11:27,060 --> 00:11:29,100 που έχει χρησιμοποιηθεί για σκούπισμα έξω από όλα τα άλλα, 260 00:11:29,100 --> 00:11:31,730 και μετά πηγαίνει αμέσως πίσω σε άλλο καταναλωτή. 261 00:11:31,730 --> 00:11:33,900 Δεν είναι ακριβώς υγειονομικό. 262 00:11:33,900 --> 00:11:35,360 Δηλαδή σαν παιδί, 263 00:11:35,360 --> 00:11:37,230 όλοι έχουμε γλείψει το μπολ με παγωτό πριν, 264 00:11:37,230 --> 00:11:42,280 αλλά 100 παιδιά δεν έγλειψαν εκείνο το μπολ μπροστά μας. 265 00:11:42,280 --> 00:11:44,280 Αυτό θα ήταν χονδροειδές. 266 00:11:44,280 --> 00:11:47,330 Με 100 γλώσσες σε ένα μπολ που δεν έχει πλυθεί ποτέ, 267 00:11:47,330 --> 00:11:51,960 έχεις συνταγή για κάτι πολύ χειρότερο από ένα κολλώδες χάος. 268 00:11:51,960 --> 00:11:54,000 Αυτή είναι μια χρονική περίοδος όπου υπάρχουν μεγάλες εστίες 269 00:11:54,000 --> 00:11:57,710 των επιδημικών ασθενειών και οι ειδικοί της ιατρικής αρχίζουν να πιστεύουν 270 00:11:57,710 --> 00:12:00,170 που κατά κάποιο τρόπο βλάπτει μεταφέρονται 271 00:12:00,170 --> 00:12:02,800 από αντικείμενα που οι άνθρωποι μοιράσου, είτε είναι φλιτζάνι 272 00:12:02,800 --> 00:12:05,340 ή, σε αυτή την περίπτωση, ένα ποτήρι γλείψιμο σεντ. 273 00:12:05,350 --> 00:12:08,350 Αυτά που μόλις και μετά βίας σκουπίστηκαν τα ποτήρια περνούν κατά μήκος των βακτηρίων 274 00:12:08,350 --> 00:12:11,430 και ιούς που οδηγούν σε πυρετοί, κράμπες στο στομάχι, 275 00:12:11,430 --> 00:12:13,770 εντερικά προβλήματα, ακόμα και θάνατος. 276 00:12:15,020 --> 00:12:16,150 Οι Ηνωμένες Πολιτείες δεν είναι το μόνο μέρος 277 00:12:16,150 --> 00:12:17,730 αυτό έχει αυτό το πρόβλημα. 278 00:12:17,730 --> 00:12:19,730 Χρησιμοποιούνται επίσης λιγούρες πενών συνήθως στο Ηνωμένο Βασίλειο, 279 00:12:19,730 --> 00:12:22,360 όπου είναι δεμένοι πράγματα όπως η φυματίωση 280 00:12:22,360 --> 00:12:24,570 και κρούσματα χολέρας. 281 00:12:24,570 --> 00:12:26,740 Είναι μόνο θέμα χρόνου ενώπιον των τοπικών κυβερνήσεων 282 00:12:26,740 --> 00:12:29,370 μπείτε και κλείστε τα όλα. 283 00:12:29,370 --> 00:12:30,620 Αλλά για έναν πωλητή, 284 00:12:30,620 --> 00:12:33,750 η απάντηση είναι απλή και εντελώς βρώσιμο. 285 00:12:34,830 --> 00:12:36,250 Στα τέλη της δεκαετίας του 1890, 286 00:12:36,250 --> 00:12:39,880 ένας πωλητής παγωτού στο Μανχάταν είναι πάνω από την πένα γλείφει. 287 00:12:39,880 --> 00:12:41,550 Δεν είναι η υγεία κίνδυνος για αυτόν. 288 00:12:41,550 --> 00:12:42,760 Είναι αυτό το Α, 289 00:12:42,760 --> 00:12:44,880 οι άνθρωποι συνεχίζουν να ρίχνουν το ποτήρι και σπάνε, 290 00:12:44,880 --> 00:12:46,470 ή Β, τρέχουν μαζί τους, 291 00:12:46,470 --> 00:12:49,260 τότε ξαφνικά δεν μπορεί πουλάνε λιγούρες. 292 00:12:49,260 --> 00:12:52,020 Το όνομά του είναι Italo Marchiony. 293 00:12:52,020 --> 00:12:56,900 Η λύση του είναι α μικρό, φορμαρισμένο κύπελλο γκοφρέτας. 294 00:12:56,900 --> 00:12:59,730 Κάτι αρκετά στιβαρό να κρατήσει μια μόνο σέσουλα 295 00:12:59,730 --> 00:13:01,900 και βρώσιμο όταν γίνει. 296 00:13:01,900 --> 00:13:04,820 Ο Marchiony εφευρίσκει το παγωτό χωνάκι. 297 00:13:04,820 --> 00:13:08,410 Είναι τρελό γιατί αυτός ο τύπος και αυτή η ιδέα 298 00:13:08,410 --> 00:13:10,830 μας παίρνει από αυτό το κοινόβιο 299 00:13:10,830 --> 00:13:14,620 σφηνάκι με πάγο κρέμα και βρωμιά 300 00:13:14,620 --> 00:13:16,670 στο είδος του δροσιά του καλοκαιριού 301 00:13:16,670 --> 00:13:19,170 ακριβώς εκεί, κρατημένος στο χέρι σου. 302 00:13:20,420 --> 00:13:23,300 Αν παγωτό για ένα Η δεκάρα ήταν δελεαστική, 303 00:13:23,300 --> 00:13:26,510 δωρεάν ήχους σοκολάτας σαν όνειρο που έγινε πραγματικότητα. 304 00:13:26,510 --> 00:13:30,050 Και στο Μπρούκλιν α πριν από έναν αιώνα, ήταν. 305 00:13:30,050 --> 00:13:32,180 Υπήρχε μόνο ένα μικρό αλιεύμα. 306 00:13:33,520 --> 00:13:38,400 Στις αρχές του 1900, το Μπρούκλιν ήταν μηδέν για καραμέλα. 307 00:13:38,400 --> 00:13:40,980 Υπήρχαν εργοστάσια επένδυση της προκυμαίας. 308 00:13:40,980 --> 00:13:44,230 Η μυρωδιά της σοκολάτας και γλυκά ήταν στον αέρα. 309 00:13:44,240 --> 00:13:46,900 Στο επίκεντρο όλων είναι η Rockwood and Company. 310 00:13:46,900 --> 00:13:49,160 Ήταν οι δεύτεροι μεγαλύτεροι κατασκευαστής σοκολάτας 311 00:13:49,160 --> 00:13:50,950 στη χώρα μετά τον Χέρσι. 312 00:13:52,120 --> 00:13:55,290 Στις 12 Μαΐου 1919, λίγο μετά τη 1:00 π.μ., 313 00:13:55,290 --> 00:13:59,040 ένας φύλακας παρατηρεί καπνό που ανεβαίνει από την εγκατάσταση. 314 00:13:59,040 --> 00:14:00,830 Αυτό είναι στο τμήμα ναυτιλίας, 315 00:14:00,840 --> 00:14:03,050 που είναι απλά γεμάτο πολύ εύφλεκτο 316 00:14:03,050 --> 00:14:06,130 σακιά λινάτσας και κόκκους κακάο. 317 00:14:06,130 --> 00:14:07,630 Η φωτιά εξαπλώνεται γρήγορα. 318 00:14:07,630 --> 00:14:09,720 Αυτές οι λινάτσες είναι σαν ανάφλεξη. 319 00:14:09,720 --> 00:14:12,600 Και από τη στιγμή που το οι πυροσβέστες φτάνουν εκεί, 320 00:14:12,600 --> 00:14:14,810 έχει ήδη διαδοθεί στον τρίτο όροφο. 321 00:14:14,810 --> 00:14:17,560 Και αυτό είναι όπου τα πράγματα κολλάνε. 322 00:14:18,770 --> 00:14:22,480 Αυτή είναι μια συνταγή, κυριολεκτικά, για μια καταστροφή. 323 00:14:22,480 --> 00:14:25,110 Έχεις κακάο, εσύ πήρε το βούτυρο να λιώσει. 324 00:14:25,110 --> 00:14:26,190 Τι χρειάζεστε μετά; 325 00:14:26,190 --> 00:14:27,990 Πυροσβεστικό νερό. 326 00:14:27,990 --> 00:14:30,490 Ο πυροσβέστης ψέκασε κάθε λογής νερό στη φωτιά. 327 00:14:30,490 --> 00:14:33,160 Όλα τα συστατικά για την παρασκευή σοκολάτας 328 00:14:33,160 --> 00:14:35,990 ανακατεμένο με το μόνο λείπει συστατικό, νερό, 329 00:14:36,000 --> 00:14:38,040 όλα αναμειγνύονταν μια στύση σοκολάτας 330 00:14:38,040 --> 00:14:40,500 που απλώθηκε σε στους δρόμους του Μπρούκλιν. 331 00:14:40,500 --> 00:14:43,920 Δεκάδες χιλιάδες γαλόνια σοκολατένιας λάσπης 332 00:14:43,920 --> 00:14:46,880 κυριολεκτικά ρέουν κάτω από τη λεωφόρο Φλάσινγκ. 333 00:14:48,220 --> 00:14:50,720 Και καθώς αρχίζει να δροσερή, αυτή η παχύρρευστη μάζα 334 00:14:50,720 --> 00:14:53,390 αρχίζει να καλύπτει καταιγίδα αποστραγγίζει και πήζει, 335 00:14:53,390 --> 00:14:54,970 ώστε να μην υπάρχει μέρος για να πάει 336 00:14:54,970 --> 00:14:56,850 και όλο και περισσότερο από αυτό αρχίζει να γεμίζει 337 00:14:56,850 --> 00:14:58,890 την περιοχή γύρω από το εργοστάσιο. 338 00:14:58,890 --> 00:15:02,520 Ένας δημοσιογράφος περιγράφει είναι σαν ένας ωκεανός από φοντάν τόσο βαθιά, 339 00:15:02,520 --> 00:15:05,650 θα μπορούσες πραγματικά να επιπλέεις μια βάρκα για δύο τετράγωνα. 340 00:15:05,650 --> 00:15:07,900 Εάν εσείς σκεφτείτε φωτιά και πλημμύρα 341 00:15:07,900 --> 00:15:11,360 θα είχε κόσμο να τρέχει για κάλυψη, θα έκανες λάθος. 342 00:15:12,530 --> 00:15:14,200 Τα παιδιά ακούνε για το μυρίζουν, 343 00:15:14,200 --> 00:15:15,450 και βγαίνουν τρέχοντας. 344 00:15:15,450 --> 00:15:17,450 Και χρησιμοποιούν κύπελλο, κουτάλια, τα χέρια τους 345 00:15:17,450 --> 00:15:20,410 για να μαζέψετε αυτή τη σοκολάτα μείγμα από το δρόμο. 346 00:15:20,410 --> 00:15:22,790 Μπορείτε να φανταστείτε να είστε ένα παιδί έξι, επτά ετών, 347 00:15:22,790 --> 00:15:26,090 και ξαφνικά ο δρόμος είναι καλυμμένο με σοκολάτα; 348 00:15:26,090 --> 00:15:28,800 Εξάχρονος θα είχα σίγουρα βούτηξε πρώτα, 349 00:15:28,800 --> 00:15:31,970 απλά καθαρίζοντας τους δρόμους. 350 00:15:31,970 --> 00:15:34,340 Σημειωτέον, κανείς φαίνεται να σταματά αυτά τα παιδιά. 351 00:15:34,350 --> 00:15:36,720 Ούτε οι γονείς, ούτε οι αστυνομία, όχι πυροσβέστες. 352 00:15:36,720 --> 00:15:38,270 Απλώς φαίνονται σε αυτούς και χαμογέλα. 353 00:15:38,270 --> 00:15:40,600 Λένε: «Γεια, κοίτα σε αυτά τα παιδιά που είναι παιδιά, 354 00:15:40,600 --> 00:15:41,890 απολαμβάνοντας τη σοκολάτα». 355 00:15:42,770 --> 00:15:44,270 Λατρεύω τη σοκολάτα. 356 00:15:44,270 --> 00:15:47,110 Υπάρχει μια λίστα με μέρη που δεν θα το φάω. 357 00:15:47,110 --> 00:15:49,530 Μια υδρορροή στο Μπρούκλιν το 1919 358 00:15:49,530 --> 00:15:51,700 είναι πολύ κοντά στο κορυφή της λίστας. 359 00:15:51,700 --> 00:15:55,570 Η κοπριά του αλόγου, οι νεκροί αρουραίος, τα χημικά, το δηλητήριο. 360 00:15:55,580 --> 00:15:58,410 Οι άνθρωποι απλώς φτύνουν στο δρόμο. 361 00:15:58,410 --> 00:16:00,160 Αυτά τα παιδιά ήταν απλά το τρώω. 362 00:16:00,160 --> 00:16:03,080 Μετά από περίπου μία ώρα, ένα ο ενήλικας τους λέει να σταματήσουν, 363 00:16:03,080 --> 00:16:04,620 και είναι ένας υπάλληλος που απουσιάζει. 364 00:16:04,630 --> 00:16:05,920 Δεν τους σταματάει λόγω του κινδύνου για την υγεία 365 00:16:05,920 --> 00:16:07,840 τρώγοντας αυτή τη βρώμικη καραμέλα, 366 00:16:07,840 --> 00:16:09,920 τους λέει ότι είναι ώρα για καθαρισμό 367 00:16:09,920 --> 00:16:11,510 και πήγαινε στο σχολείο. 368 00:16:11,510 --> 00:16:14,090 Κατά κάποιο τρόπο δεν υπάρχουν σοβαρές ασθένειες που γνωρίζουμε 369 00:16:14,090 --> 00:16:15,640 που προήλθε από αυτό, 370 00:16:15,640 --> 00:16:19,680 και το εργοστάσιο σοκολάτας παραμένει στην επιχείρηση μέχρι το 1967. 371 00:16:19,680 --> 00:16:23,440 Η καραμέλα Rockwood Η φωτιά είναι μια φορά στη ζωή, 372 00:16:23,440 --> 00:16:24,770 μοναδική εμπειρία που πήραν αυτά τα παιδιά. 373 00:16:24,770 --> 00:16:27,610 Ναι, πνίγηκαν λίγο άλογο, 374 00:16:27,610 --> 00:16:29,650 αλλά φίλε, οι ιστορίες. 375 00:16:31,320 --> 00:16:33,990 Αυτές τις μέρες, μπορείτε καλύψτε τη σοκολάτα 376 00:16:33,990 --> 00:16:37,120 σχεδόν οτιδήποτε, αλλά όχι πεζοδρόμιο. 377 00:16:39,790 --> 00:16:41,040 Επιστροφή κατά τη διάρκεια της ποτοαπαγόρευσης, 378 00:16:41,040 --> 00:16:43,210 Οι Αμερικανοί τα βρήκαν όλα είδη δημιουργικών τρόπων 379 00:16:43,210 --> 00:16:45,080 για να διατηρηθεί η ροή του ποτού. 380 00:16:45,080 --> 00:16:47,580 Και η πρόκληση δεν έβρισκε ποτό. 381 00:16:47,590 --> 00:16:49,210 Το ήλπιζε δεν σε σκότωσε. 382 00:16:50,880 --> 00:16:53,590 Πότε Απαγόρευση αρχίζει το 1920, 383 00:16:53,590 --> 00:16:55,510 οι άνθρωποι δεν σταματούν να πίνουν. 384 00:16:55,510 --> 00:16:58,180 Παρά του έθνους τις καλύτερες προσπάθειες, 385 00:16:58,180 --> 00:17:01,680 δεν μπορούμε να αποκλείσουμε η τάση των ανθρώπων 386 00:17:01,680 --> 00:17:05,350 να καταναλώνουν μεθυστικά ποτά. 387 00:17:05,350 --> 00:17:09,520 Κατά τη διάρκεια της απαγόρευσης, 30.000 παράνομοι ομιλητές 388 00:17:09,520 --> 00:17:12,650 άνοιξε στο Νέο Η πόλη της Υόρκης μόνη της. 389 00:17:12,650 --> 00:17:14,240 Τι πόλη. 390 00:17:14,240 --> 00:17:16,360 Αλλά τι είναι διατηρώντας αυτές τις ομιλίες 391 00:17:16,360 --> 00:17:18,910 ξεπλύνετε με ποτό; 392 00:17:18,910 --> 00:17:20,950 Απαγορευτικές απαγορεύσεις αλκοόλ 393 00:17:20,950 --> 00:17:22,870 που είναι κατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση. 394 00:17:22,870 --> 00:17:24,790 Δεν απαγορεύει βιομηχανικό αλκοόλ, 395 00:17:24,790 --> 00:17:28,250 και υπάρχουν πολλά βιομηχανικά αιτήσεις για αλκοόλ. 396 00:17:28,250 --> 00:17:29,790 Θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί σε άρωμα. 397 00:17:29,790 --> 00:17:31,090 Θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί σε βαφή. 398 00:17:31,090 --> 00:17:32,840 Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε καθαριστικά. 399 00:17:32,840 --> 00:17:35,550 Και δεν το απαγορεύουν γιατί νομίζουν ότι είναι τόσο τοξικό, 400 00:17:35,550 --> 00:17:36,840 κανείς δεν πρόκειται να το πιει. 401 00:17:38,010 --> 00:17:40,390 Α, αλλά μετά οι άνθρωποι να τους αποδείξει ότι κάνουν λάθος. 402 00:17:41,430 --> 00:17:43,140 Έτσι έφυγε βαρέλια και βαρέλια 403 00:17:43,140 --> 00:17:46,520 όλης αυτής της βιομηχανικής ποιότητας αλκοόλ απλά κάθεται εκεί 404 00:17:46,520 --> 00:17:48,400 για να έρθει ένα άτομο μαζί με τη φωτεινή ιδέα 405 00:17:48,400 --> 00:17:50,480 να το μετατρέψει σε πόσιμο αλκοόλ. 406 00:17:50,480 --> 00:17:52,360 Και αγόρι μου, το έκαναν ποτέ. 407 00:17:53,480 --> 00:17:55,280 Οι bootlegger θέλουν συνέχισε το πάρτι, 408 00:17:55,280 --> 00:17:58,990 και στρέφονται σε ένα απίθανος συνεργάτης στο έγκλημα. 409 00:18:00,120 --> 00:18:02,280 Επαγγελματίες χημικοί. 410 00:18:02,290 --> 00:18:03,580 Μαζί, το bootleggers και οι 411 00:18:03,580 --> 00:18:05,200 επαγγελματίες επιστήμονες 412 00:18:05,200 --> 00:18:08,710 καταλάβουν ότι μπορούν να κάνουν βιομηχανικό αλκοόλ πόσιμο. 413 00:18:08,710 --> 00:18:11,670 Το αραιώνουν, το φιλτράρουν το επαναποστάζουν, 414 00:18:11,670 --> 00:18:12,880 και μετά προσθέτουν άρωμα. 415 00:18:12,880 --> 00:18:16,130 Και ξαφνικά, μπανιέρα το τζιν είναι στο μενού. 416 00:18:16,130 --> 00:18:20,720 Και η γεύση, δεν είναι πάρα πολύ κακό μόλις το συνηθίσεις. 417 00:18:20,720 --> 00:18:22,890 Είναι επίσης ένα πραγματικά εύκολη διαδικασία κλιμάκωσης. 418 00:18:22,890 --> 00:18:26,270 Κάποια στιγμή, εκεί είναι 60 εκατομμύρια γαλόνια 419 00:18:26,270 --> 00:18:28,060 βιομηχανικής αλκοόλης ετησίως 420 00:18:28,060 --> 00:18:30,730 μετατρέπεται στο τζιν της μπανιέρας. 421 00:18:30,730 --> 00:18:33,480 Είναι ο αριθμός της Αμερικής μια πηγή ποτού. 422 00:18:33,480 --> 00:18:35,610 Η κυβέρνηση βλέπει τι συμβαίνει 423 00:18:35,610 --> 00:18:38,030 και αποφασίζει να γίνει σκληρός. 424 00:18:38,030 --> 00:18:39,450 Βιομηχανικό ποτό, 425 00:18:39,450 --> 00:18:42,820 τα πράγματα που είναι ξεκινώντας με είναι τόσο τοξικό. 426 00:18:42,830 --> 00:18:44,080 Τι κάνουν λοιπόν οι ομοσπονδιακοί; 427 00:18:44,080 --> 00:18:46,410 Λοιπόν, λένε οι κατασκευαστές 428 00:18:46,410 --> 00:18:48,370 να γίνει βιομηχανική το αλκοόλ πιο επικίνδυνο 429 00:18:48,370 --> 00:18:50,670 γιατί σίγουρα αυτό θα σταματήσει τους ανθρώπους 430 00:18:50,670 --> 00:18:52,210 από το να το πιεις, σωστά; 431 00:18:52,210 --> 00:18:55,340 Το 1926, το κατασκευαστές βιομηχανικών 432 00:18:55,340 --> 00:18:58,380 οινόπνευμα τώρα απαιτείται να βάλει πιο δηλητηριώδη χημικά 433 00:18:58,380 --> 00:18:59,670 στο αλκοόλ τους. 434 00:18:59,680 --> 00:19:00,930 Πράγματα όπως η βενζίνη, η κηροζίνη, 435 00:19:00,930 --> 00:19:03,220 φορμαλδεΰδη και χλωροφόρμιο. 436 00:19:03,220 --> 00:19:05,010 Και όλοι οι κατασκευαστές απαιτούνται πλέον 437 00:19:05,010 --> 00:19:07,560 να προσθέσετε τουλάχιστον 10% μεθανόλη. 438 00:19:07,560 --> 00:19:11,230 Η μεθανόλη φαίνεται και μυρίζει σαν κανονικό αλκοόλ, 439 00:19:11,230 --> 00:19:14,190 αλλά μερικές ουγγιές μεθανόλης μπορεί να προκαλέσει τύφλωση, 440 00:19:14,190 --> 00:19:16,650 και λίγο ακόμα μπορεί να σε σκοτώσει. 441 00:19:16,650 --> 00:19:19,940 Βασικά πίνεις υγρό υαλοκαθαριστήρα. 442 00:19:19,950 --> 00:19:21,610 Επιστήμονες και μποτλεγκέρ 443 00:19:21,610 --> 00:19:23,450 άρχισε να παίρνει αυτό βιομηχανικό αλκοόλ, 444 00:19:23,450 --> 00:19:25,780 δουλεύοντας το περαιτέρω, αποστάζοντάς το περαιτέρω, 445 00:19:25,790 --> 00:19:27,240 και ούτως ή άλλως πουλώντας το σε ανθρώπους. 446 00:19:27,240 --> 00:19:30,460 Τώρα, τα πήραν όλα έξω αυτές οι επικίνδυνες χημικές ουσίες; 447 00:19:30,460 --> 00:19:32,370 Όχι, δεν το έκαναν. 448 00:19:32,380 --> 00:19:34,000 Μήπως αυτό σταμάτησε τους ανθρώπους; από το ποτό; 449 00:19:34,000 --> 00:19:36,130 Όχι, δεν το έκανε. 450 00:19:36,130 --> 00:19:37,630 Είναι η δεκαετία του 1920. 451 00:19:37,630 --> 00:19:40,840 Θα χρειαστούν πολλά για να αποκτήσετε οι άνθρωποι να σταματήσουν να πίνουν. 452 00:19:40,840 --> 00:19:43,590 Κατά το 1926 Χριστουγεννιάτικη περίοδος, 453 00:19:43,590 --> 00:19:44,890 τα νοσοκομεία γεμίζουν με τους ασθενείς 454 00:19:44,890 --> 00:19:46,890 που πάσχουν από δηλητηρίαση από αλκοόλ. 455 00:19:46,890 --> 00:19:50,680 Ένας άντρας επιμένει ότι ο Άγιος Βασίλης τον κυνηγάει με ρόπαλο. 456 00:19:50,690 --> 00:19:52,730 Και λίγο μετά, πεθαίνει. 457 00:19:52,730 --> 00:19:55,560 Όχι λόγω του Άγιου Βασίλη, είναι λόγω του αλκοόλ. 458 00:19:55,560 --> 00:20:00,280 Το 1927, 700 Νέα Οι Γιορκέζοι πεθαίνουν με αυτόν τον τρόπο 459 00:20:00,280 --> 00:20:01,400 δηλητηρίασης από αλκοόλ. 460 00:20:01,400 --> 00:20:02,410 Μέχρι το τέλος του Απαγόρευση το 1933, 461 00:20:03,950 --> 00:20:06,740 10.000 Αμερικανοί έχουν πεθάνει από την κατανάλωση μολυσμένου αλκοόλ. 462 00:20:06,740 --> 00:20:09,080 Αυτό το πράγμα ήταν απίστευτα επικίνδυνο. 463 00:20:09,080 --> 00:20:11,870 Τελικά, ακόμη και η κυβέρνηση πρέπει να παραδεχτεί 464 00:20:11,870 --> 00:20:14,000 η τελευταία έκκλησή του για απαγόρευση. 465 00:20:15,000 --> 00:20:17,090 Τον Δεκέμβριο του 1933, 466 00:20:17,090 --> 00:20:20,460 την 21η τροπολογία καταργεί την απαγόρευση. 467 00:20:20,460 --> 00:20:23,090 Πέρασαν οι μέρες όταν πρέπει να φτιάξεις έναν αποστακτήρα 468 00:20:23,090 --> 00:20:24,550 στη μέση του δάσους 469 00:20:24,550 --> 00:20:26,680 ώστε να μπορείτε να έχετε κάτι να σε μεθύσει. 470 00:20:26,680 --> 00:20:28,560 Μπορείτε απλά να επιστρέψετε στις παλιές καλές μέρες 471 00:20:28,560 --> 00:20:30,680 να το πάρεις από ένα εστιατόριο ή ένα μπαρ. 472 00:20:31,890 --> 00:20:34,600 Επικίνδυνα ποτά ήταν όχι μόνο ένα πρόβλημα ενηλίκων. 473 00:20:34,600 --> 00:20:37,770 Στη δεκαετία του 1960, παιδιά ανακάλυψε ένα ποτό 474 00:20:37,770 --> 00:20:40,070 με μια μοναδική παρενέργεια. 475 00:20:41,440 --> 00:20:43,740 Μετά τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο, μείγματα ποτών σε σκόνη 476 00:20:43,740 --> 00:20:45,070 πραγματικά απογειώνεται. 477 00:20:45,070 --> 00:20:47,450 ♪ Για το καλύτερο ποτό που φτιάξατε ποτέ ♪ 478 00:20:47,450 --> 00:20:50,830 ♪ Βεβαιωθείτε ότι ο φάκελος λέει η Kool-Aid. ♪ 479 00:20:50,830 --> 00:20:53,160 Είναι φθηνά και αποθηκεύονται εύκολα, 480 00:20:53,160 --> 00:20:54,750 και μπορείς αμέσως γυρίστε μια στάμνα 481 00:20:54,750 --> 00:20:58,040 του νερού σε ένα πολύχρωμο και νόστιμο ποτό. 482 00:20:58,040 --> 00:21:01,210 Μέχρι τη δεκαετία του 1960, πιείτε τα μείγματα υπάρχουν παντού. 483 00:21:01,210 --> 00:21:04,420 Τα παιδιά τα αγαπούν γιατί είναι πολύ γλυκά. 484 00:21:04,430 --> 00:21:07,550 Και το 1964, α καινούργιο έρχεται στη σκηνή 485 00:21:07,550 --> 00:21:10,560 που ονομάζεται Funny Face. 486 00:21:10,560 --> 00:21:12,470 Έι, ήρθε η ώρα για το Funny Face. 487 00:21:12,480 --> 00:21:13,680 Ποιος το είπε αυτό; 488 00:21:13,680 --> 00:21:15,690 Εμείς, οι Ποτά Funny Face. 489 00:21:15,690 --> 00:21:17,810 Το Funny Face είναι ευγενικό όπως η Kool-Aid. 490 00:21:17,810 --> 00:21:19,560 Μπαίνει στο ίδιο μικρά πακέτα, 491 00:21:19,570 --> 00:21:21,320 αλλά αντί για έχοντας μια μασκότ, 492 00:21:21,320 --> 00:21:23,780 κάθε γεύση έχει τη δική της δική της μοναδική μασκότ. 493 00:21:23,780 --> 00:21:27,240 Φανταστείτε λοιπόν, Rootin'-Tootin' Raspberry, Goofy Grape, 494 00:21:27,240 --> 00:21:30,490 Φράουλα με φακίδες, και είχαν πολύ πλάκα. 495 00:21:31,870 --> 00:21:34,330 Το μεγάλο σημείο πώλησης για το Funny Face όμως 496 00:21:34,330 --> 00:21:37,290 είναι ότι δεν έχουν ζάχαρη. 497 00:21:37,290 --> 00:21:38,830 Το οποίο είναι εκπληκτικό 498 00:21:38,830 --> 00:21:39,920 γιατί οι γονείς δεν θέλουν για να ταΐσουν τα παιδιά τους ζάχαρη 499 00:21:39,920 --> 00:21:41,540 επειδή η ζάχαρη προκαλεί τερηδόνα, 500 00:21:41,550 --> 00:21:45,090 και αυτό δεν θα γίνει προκαλούν κοιλότητες, άρα win-win. 501 00:21:45,090 --> 00:21:47,760 Και, μάλιστα, το οι διαφημίσεις λένε στους γονείς, 502 00:21:47,760 --> 00:21:50,510 «Ε, μπορείς να νιώθεις καλά για να το δώσετε στα παιδιά σας. 503 00:21:50,510 --> 00:21:51,470 Γιατί δεν υπάρχει ζάχαρη. 504 00:21:51,470 --> 00:21:53,390 Μπορούν να πίνουν ό,τι θέλουν». 505 00:21:53,390 --> 00:21:56,480 Με ένα ποτό Funny Face, το μόνο που προσθέτεις είναι νερό. 506 00:21:56,480 --> 00:21:58,230 Μην προσθέτετε ζάχαρη. 507 00:21:58,230 --> 00:21:59,650 - Χωρίς ζάχαρη; - Όχι. 508 00:21:59,650 --> 00:22:03,230 Γιατί είμαστε προζαχαρωμένο χωρίς ζάχαρη. 509 00:22:03,230 --> 00:22:04,730 Λαμπρό μάρκετινγκ. 510 00:22:04,740 --> 00:22:07,740 Και, προφανώς, πρόκειται να είναι θησαυρός παιδιών 511 00:22:07,740 --> 00:22:10,280 ρωτώντας, «Μαμά, πάρε εμένα αυτό το ποτό». 512 00:22:10,280 --> 00:22:11,530 Και λειτουργεί. 513 00:22:12,790 --> 00:22:14,290 Και είναι όχι μόνο το μάρκετινγκ. 514 00:22:14,290 --> 00:22:18,080 Το ποτό είναι πραγματικά πιο γλυκό από τα περισσότερα στην αγορά, 515 00:22:18,080 --> 00:22:20,120 χάρη στη χημεία. 516 00:22:20,130 --> 00:22:22,090 Το γλυκαντικό χρησιμοποιείται στο Funny Faces 517 00:22:22,090 --> 00:22:24,460 είναι μια ουσία που ονομάζεται κυκλαμικό. 518 00:22:24,460 --> 00:22:27,380 Είναι 30 φορές πιο γλυκό από την κανονική ζάχαρη 519 00:22:27,380 --> 00:22:29,470 και έχει σχεδόν μηδενικές θερμίδες. 520 00:22:29,470 --> 00:22:32,600 30 φορές πιο γλυκό από ζάχαρη. 521 00:22:32,600 --> 00:22:34,010 Και αυτό σε μια εποχή όταν χύνονται 522 00:22:34,010 --> 00:22:35,890 σωροί ζάχαρη σε όλα. 523 00:22:35,890 --> 00:22:39,730 Και τώρα με τα κυκλαμικά, μπορείτε να πιείτε ό,τι θέλετε. 524 00:22:39,730 --> 00:22:43,020 Στα μέσα της δεκαετίας του 1960, σχεδόν 20 εκατομμύρια λίρες 525 00:22:43,020 --> 00:22:44,650 κυκλαμάτες είναι παράγονται κάθε χρόνο. 526 00:22:44,650 --> 00:22:46,110 Και είναι σε όλα. 527 00:22:46,110 --> 00:22:49,240 Όλα τα είδη χωρίς ζάχαρη ποτά και τρόφιμα και προϊόντα. 528 00:22:49,240 --> 00:22:51,030 Ο κόσμος καταναλώνει τους χωρίς φροντίδα 529 00:22:51,030 --> 00:22:53,700 γιατί η ζάχαρη είναι ο κακός. 530 00:22:53,700 --> 00:22:55,620 Αλλά τότε α μια πιο προσεκτική ματιά αποκαλύπτει 531 00:22:55,620 --> 00:22:59,370 ότι μπορεί να είναι πολύ καλό για να είναι αληθινό. 532 00:22:59,370 --> 00:23:02,080 Οι εργαστηριακές δοκιμές δείχνουν πολλά πιθανές συνέπειες 533 00:23:02,080 --> 00:23:05,460 με αυτή την ουσία, συμπεριλαμβανομένης της διάρροιας, των ημικρανιών, 534 00:23:05,460 --> 00:23:08,720 και αυξημένο κίνδυνο του καρκίνου της ουροδόχου κύστης. 535 00:23:08,720 --> 00:23:11,630 Αλλά μετά βρίσκουν άλλο ένα πιο περίεργο σύμπτωμα, 536 00:23:11,640 --> 00:23:13,390 ατροφία των όρχεων. 537 00:23:13,390 --> 00:23:15,760 Με άλλα λόγια, συρρίκνωση. 538 00:23:15,760 --> 00:23:19,140 Και όχι από μια κρύα πισίνα, είναι από το μείγμα ποτών σας. 539 00:23:19,140 --> 00:23:21,980 Τώρα, αν είσαι α έφηβος της δεκαετίας του '60, 540 00:23:21,980 --> 00:23:24,150 ειδικά ένα αρσενικό έφηβος της δεκαετίας του '60, 541 00:23:24,150 --> 00:23:26,480 αυτό δεν είναι το νέα που θέλετε να δείτε. 542 00:23:26,480 --> 00:23:30,360 «Α, θέλεις να με μικρύνεις [bleep] αν πιω Goofy Grape; 543 00:23:30,490 --> 00:23:32,160 Έχεις την προσοχή μου». 544 00:23:33,450 --> 00:23:35,910 Αυτό παίρνει το προσοχή όχι μόνο εφήβων 545 00:23:35,910 --> 00:23:37,080 αγόρια, αλλά η κυβέρνηση, 546 00:23:37,080 --> 00:23:41,500 και τελικά απαγόρευσαν κυκλαμάτες το 1969. 547 00:23:41,500 --> 00:23:43,960 Αστείες αλλαγές προσώπου τύπος ως απάντηση σε αυτό, 548 00:23:43,960 --> 00:23:45,750 αλλά η ζημιά, έχει ήδη γίνει. 549 00:23:45,750 --> 00:23:48,760 Και τελικά, Funny Face περιορίζει την παραγωγή. 550 00:23:48,760 --> 00:23:51,340 Παρά το καρκινογόνο συστατικά, 551 00:23:51,340 --> 00:23:54,390 Το Funny Face είναι ακόμα θυμήθηκε με αγάπη. 552 00:23:54,390 --> 00:23:57,310 ♪ Το Funny Face είναι διασκεδαστικό να το πιεις. 553 00:23:57,310 --> 00:24:00,180 Φυσικά, μείγματα ποτών υπάρχουν ακόμα και σήμερα, 554 00:24:00,180 --> 00:24:01,770 αλλά τώρα είναι ακριβώς το είδος 555 00:24:01,770 --> 00:24:04,650 που δεν θα συρρικνωθεί ξέρεις τι. 556 00:24:07,320 --> 00:24:10,190 Το 1800, βάζοντας φαγητό στα κουτάκια ήταν κάτι νέο. 557 00:24:10,190 --> 00:24:13,240 Υποσχέθηκε να τηρήσει τρόφιμα φρέσκα εδώ και χρόνια. 558 00:24:13,240 --> 00:24:16,240 Απλώς δεν κρατούσε πάντα γύρω σας για να το απολαύσετε. 559 00:24:17,660 --> 00:24:20,790 Τον Αύγουστο του 1919, α ομάδα κτηνιάτρων του Α' Παγκοσμίου Πολέμου 560 00:24:20,790 --> 00:24:22,960 και οι οικογένειές τους είναι να δειπνήσουν μαζί 561 00:24:22,960 --> 00:24:25,630 σε μια χώρα δίπλα στη λίμνη Λέσχη στο Canton, Οχάιο 562 00:24:25,630 --> 00:24:29,460 για να τιμήσει έναν τοπικό ήρωα πολέμου ονόματι Charles Weybrecht. 563 00:24:29,460 --> 00:24:31,010 Το δείπνο πάει υπέροχα, 564 00:24:31,010 --> 00:24:34,430 αλλά λίγες μέρες αργότερα, μερικά από ο κόσμος αρχίζει να κατεβαίνει 565 00:24:34,430 --> 00:24:36,760 με αυτά τα μυστηριώδη συμπτώματα. 566 00:24:36,760 --> 00:24:41,220 Τα βλέφαρά τους πέφτουν, τους θόλωση της όρασης, προσβολές ομιλίας. 567 00:24:41,230 --> 00:24:44,480 Και λίγες μέρες μετά, επτά από αυτούς πραγματικά πεθαίνουν 568 00:24:44,480 --> 00:24:46,690 της αναπνευστικής ανεπάρκειας. 569 00:24:46,690 --> 00:24:49,690 Τμήμα του Οχάιο Οι ερευνητές υγείας εξετάζουν 570 00:24:49,690 --> 00:24:51,820 αυτό, αλλά δεν το κάνουν πραγματικά δείτε οτιδήποτε. 571 00:24:51,820 --> 00:24:52,900 Προσπαθούν να καταλάβουν, 572 00:24:52,900 --> 00:24:54,650 θα μπορούσε να ήταν τροφική δηλητηρίαση; 573 00:24:54,660 --> 00:24:57,910 Κανείς δεν θυμάται τίποτα από αυτά τα πιάτα έχουν αστεία γεύση 574 00:24:57,910 --> 00:24:59,330 ή το φαγητό μυρίζει αστεία. 575 00:24:59,330 --> 00:25:01,160 Τίποτα δεν ήταν κλειστό. 576 00:25:01,160 --> 00:25:03,290 Οι επιθεωρητές υγείας ερευνήστε τη γαλοπούλα, 577 00:25:03,290 --> 00:25:06,750 τη μαγιονέζα, το αλκοόλ στα μαρτίνι, τα πάντα. 578 00:25:06,750 --> 00:25:09,540 Και τέλος, αυτοί βρείτε τον ένοχο. 579 00:25:09,550 --> 00:25:10,670 ελιές. 580 00:25:10,670 --> 00:25:13,050 Μαύρες ελιές σε κονσέρβα. 581 00:25:14,010 --> 00:25:15,510 Φίλε, ξέρω τι σκέφτεσαι. 582 00:25:15,510 --> 00:25:16,340 «Κονσέρβες μαύρες ελιές; 583 00:25:16,340 --> 00:25:17,840 Λοιπόν, ποια είναι η μεγάλη υπόθεση;» 584 00:25:17,850 --> 00:25:18,640 Αυτά είναι τα πιτσιρίκια βάζεις στο δάχτυλό σου 585 00:25:18,640 --> 00:25:20,510 και τους χορεύεις τριγύρω. 586 00:25:20,510 --> 00:25:21,760 Τι θα μπορούσε να είναι τόσο κακό; 587 00:25:21,770 --> 00:25:23,730 Το δείπνο του Οχάιο κόμμα καταλήγει να είναι 588 00:25:23,730 --> 00:25:26,100 μία από τις πολλές περιπτώσεις θανάτων 589 00:25:26,100 --> 00:25:29,480 από έκθεση σε κονσέρβα ελιάς σε όλη τη χώρα. 590 00:25:29,480 --> 00:25:30,860 Δεν είναι μόνο οι ελιές. 591 00:25:30,860 --> 00:25:33,070 Οι άνθρωποι πεθαίνουν άρρωστος, τρώγοντας κονσέρβες φασολιών 592 00:25:33,070 --> 00:25:36,400 και κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, και όλα από αυτά τα πράγματα φαίνεται, 593 00:25:36,410 --> 00:25:39,160 μυρωδιά και γεύση εντελώς ωραία. 594 00:25:39,160 --> 00:25:42,490 Παρά κονσέρβα κυριαρχία των τροφίμων το 1919, 595 00:25:42,490 --> 00:25:44,910 η βιομηχανία είναι ελάχιστα ρυθμισμένο. 596 00:25:46,170 --> 00:25:47,920 Η κονσέρβα είναι εύκολη και βολικό για φαγητό, 597 00:25:47,920 --> 00:25:50,590 αλλά αυτό μόνο αν το η κονσερβοποίηση γίνεται σωστά. 598 00:25:50,590 --> 00:25:51,920 Αν δεν τα βράσετε στη σωστή θερμοκρασία 599 00:25:51,920 --> 00:25:53,380 για το σωστό χρονικό διάστημα, 600 00:25:53,380 --> 00:25:55,300 δημιουργείς το τέλειο περιβάλλον για ένα βακτήριο 601 00:25:55,300 --> 00:25:57,760 που προκαλεί ασθένεια που ονομάζεται αλλαντίαση. 602 00:25:59,260 --> 00:26:01,930 Η αλλαντίαση επιτίθεται στο νευρικό σύστημα, ξεκινώντας από το 603 00:26:01,930 --> 00:26:03,770 πρόσωπο και παράλυση εσύ προς τα κάτω, 604 00:26:03,770 --> 00:26:06,390 τελικά κατάσχοντας ψηλά τα πνευμόνια σου. 605 00:26:06,390 --> 00:26:09,100 Η τοξίνη που προκαλεί αλλαντίαση 606 00:26:09,100 --> 00:26:13,610 είναι το πιο θανατηφόρο φυσικό ουσία γνωστή στον άνθρωπο. 607 00:26:13,610 --> 00:26:15,570 Χωρίς μοντέρνα ιατρική περίθαλψη, 608 00:26:15,570 --> 00:26:20,360 Η αλλαντίαση σκοτώνει το 70% των ανθρώπων που έχουν μολυνθεί από αυτό. 609 00:26:20,370 --> 00:26:22,580 Μάλιστα, στον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο, 610 00:26:22,580 --> 00:26:24,370 κυβερνήσεις ήταν εξετάζει τη χρήση αυτού 611 00:26:24,370 --> 00:26:26,080 ως χημικό όπλο. 612 00:26:26,080 --> 00:26:28,620 Οι θάνατοι της ελιάς είναι όλες οι ειδήσεις. 613 00:26:28,620 --> 00:26:31,960 Το λένε το Μεγάλο Δηλητηρίαση ελιάς του 1919. 614 00:26:31,960 --> 00:26:33,800 Οι πωλήσεις ελιάς πέφτουν κατακόρυφα, 615 00:26:33,800 --> 00:26:36,720 και το 95% του κλάδου μόλις εξαφανίζεται. 616 00:26:38,130 --> 00:26:40,130 Η βιομηχανία κονσερβοποιίας μπαίνει σε υπερένταση 617 00:26:40,140 --> 00:26:42,890 και στην πραγματικότητα δημιουργούν η επιτροπή αλλαντίασης, 618 00:26:42,890 --> 00:26:45,850 όπου οι επιστήμονες και οι ειδικοί βρίσκουν ασφαλείς τρόπους 619 00:26:45,850 --> 00:26:48,980 για τη ρύθμιση του κλάδου και πρόληψη μελλοντικών εστιών. 620 00:26:48,980 --> 00:26:50,600 Και επίσης εκπαιδεύουν το κοινό 621 00:26:50,600 --> 00:26:53,360 για το πώς να το εντοπίσετε αυτό αόρατη απειλή, 622 00:26:53,360 --> 00:26:55,940 είτε διογκωμένα είτε βαθουλωμένα κουτιά. 623 00:26:55,940 --> 00:26:57,360 Θυμάμαι ως α παιδί, 624 00:26:57,360 --> 00:26:59,780 οι άνθρωποι ήταν πάντα πραγματικά ευαίσθητο στο μπακάλικο 625 00:26:59,780 --> 00:27:01,030 σχετικά με τα βαθουλωμένα κουτιά, 626 00:27:01,030 --> 00:27:02,450 και πραγματικά δεν κατάλαβα 627 00:27:02,450 --> 00:27:04,280 όπως και ποια ήταν η σημασία. 628 00:27:04,280 --> 00:27:06,080 Τώρα όλα βγάζουν νόημα. 629 00:27:08,000 --> 00:27:09,790 Αλλά κονσέρβες δεν ήταν το μόνο μέρος 630 00:27:09,790 --> 00:27:11,420 κρύβονταν κρυφοί κίνδυνοι. 631 00:27:11,420 --> 00:27:14,460 Μερικές φορές έρχονταν δωρεάν με πρωινό. 632 00:27:15,800 --> 00:27:19,880 Μέχρι τη δεκαετία του 1930, το Η αγορά δημητριακών είναι πεδίο μάχης, 633 00:27:19,880 --> 00:27:23,680 με κάθε εταιρεία που προσπαθεί να να πάρει το πάνω χέρι από την άλλη 634 00:27:23,680 --> 00:27:27,220 να γίνει ο κορυφαίος σκύλος στο τραπέζι του πρωινού σας. 635 00:27:27,220 --> 00:27:30,180 Έρχεται ο στρατηγός Μιλς με μια επαναστατική ιδέα. 636 00:27:30,190 --> 00:27:33,560 Καταλαβαίνουν αν έχουν πήρε ένα ωραίο βραβείο μέσα, 637 00:27:33,560 --> 00:27:37,320 τα παιδιά θα παρενοχλήσουν γονείς να το αγοράσουν. 638 00:27:37,320 --> 00:27:41,450 Αρχίζουν λοιπόν να βάζουν Skippy κάρτες συναλλαγών κόμικ 639 00:27:41,450 --> 00:27:43,660 μέσα σε κουτιά σίτου. 640 00:27:44,950 --> 00:27:47,740 Τα παιδιά δεν βλέπουν πλέον το δημητριακά 641 00:27:47,740 --> 00:27:50,120 ως κάτι αυτοί φάτε στο πρωινό. 642 00:27:50,120 --> 00:27:51,830 Είναι αυτό που περιέχει 643 00:27:51,830 --> 00:27:53,620 αυτό το έπαθλο που θέλουν. 644 00:27:53,630 --> 00:27:55,290 Είναι κάπως λαμπρό. 645 00:27:55,290 --> 00:27:57,750 Πολύ σύντομα, κάθε ο ανταγωνιστής αρχίζει να κάνει 646 00:27:57,750 --> 00:27:59,050 το ίδιο πράγμα. 647 00:27:59,050 --> 00:28:02,010 Αυτό ήταν ένα μαγικό στιγμή στην ιστορία των δημητριακών. 648 00:28:02,010 --> 00:28:05,180 ήταν ψυχαγωγία, ήταν μια βιασύνη. 649 00:28:05,180 --> 00:28:07,600 Το πρωινό είναι τώρα ένα κυνήγι θησαυρού. 650 00:28:07,600 --> 00:28:10,640 Κάθε κουτί είναι δικό του μικρό σεντούκι θησαυρού. 651 00:28:10,640 --> 00:28:13,350 Παίρναμε τα δημητριακά κουτιά, σκίστε τα, 652 00:28:13,350 --> 00:28:17,020 βάλουμε τα χοντρά μας χέρια, απλά παραμορφώστε τα πάντα 653 00:28:17,020 --> 00:28:19,320 σκάβοντας για αυτά τα βραβεία. 654 00:28:19,320 --> 00:28:22,320 Αλλά πίσω στην εποχή, τα μικρόβια από τα βρώμικα χέρια 655 00:28:22,320 --> 00:28:24,910 μπορεί να είναι το λιγότερο των προβλημάτων σας. 656 00:28:26,160 --> 00:28:30,490 Το 1947, Kix Cereal εξαργυρώνει την ατομική 657 00:28:30,500 --> 00:28:32,370 τρέλα αυτό είναι σαρώνει το έθνος. 658 00:28:32,370 --> 00:28:35,540 Για μόλις 15 σεντς και ένα κουτί, 659 00:28:35,540 --> 00:28:39,250 μπορείτε να στείλετε email για το δικό σου πολυπόθητο κομμάτι 660 00:28:39,250 --> 00:28:42,590 της ατομικής εποχής, ένα δαχτυλίδι ατομικής βόμβας. 661 00:28:43,720 --> 00:28:46,550 Το ίδιο το δαχτυλίδι είναι πραγματικά πολύ κακός, 662 00:28:46,550 --> 00:28:49,680 αλλά στην κορυφή, θα μπορούσες κοιτάξτε μέσα από αυτό το φακό 663 00:28:49,680 --> 00:28:52,220 και μπορούσες να δεις ένα ντους των σπινθήρων που περνούν 664 00:28:52,230 --> 00:28:55,900 σε αυτό που λένε ο θάλαμος του ατόμου. 665 00:28:55,900 --> 00:28:57,440 Υπάρχει μόνο αυτό θέμα, 666 00:28:57,440 --> 00:28:59,480 και αυτό είναι ότι το υλικό μέσα στο ρινγκ, ξέρεις, 667 00:28:59,480 --> 00:29:02,490 τα πράγματα που δημιουργούν αυτό το μικρό σύννεφο από σπινθήρες, 668 00:29:02,490 --> 00:29:05,150 είναι πολώνιο, το χρησιμοποιούμενο ραδιενεργό στοιχείο 669 00:29:05,160 --> 00:29:07,070 στο Manhattan Project. 670 00:29:08,410 --> 00:29:10,160 «Γεια, παιδιά, εσείς θέλεις δαχτυλίδι ατομικής βόμβας;" 671 00:29:10,160 --> 00:29:11,870 "Ναι, ναι, ναι, ναι!" 672 00:29:11,870 --> 00:29:14,370 «Ω, έχει ένα πραγματικό ατομική βόμβα σε αυτό. 673 00:29:14,370 --> 00:29:16,000 Ορίστε». 674 00:29:16,000 --> 00:29:19,210 Δεν είναι μόνο το πολώνιο εξαιρετικά ραδιενεργό, 675 00:29:19,210 --> 00:29:22,420 είναι ένα από τα πιο θανατηφόρα ουσίες στη Γη, 676 00:29:22,420 --> 00:29:26,760 πολύ πιο θανατηφόρο από το κυάνιο. 677 00:29:26,760 --> 00:29:29,220 Εάν καταπιείτε μόνο ένα λίγο, θα σε σκοτώσει. 678 00:29:29,220 --> 00:29:31,180 Έχει συνηθίσει δολοφονούν κατασκόπους. 679 00:29:31,180 --> 00:29:35,100 Ευτυχώς δεν υπάρχουν αναφορές για τυχόν παιδιά που αρρωσταίνουν 680 00:29:35,100 --> 00:29:36,810 ή τραυματισμένοι από αυτούς τους δακτυλίους. 681 00:29:36,810 --> 00:29:38,520 Όμως κράτησε μόνο ένα χρόνο. 682 00:29:38,520 --> 00:29:40,440 Και δεν είναι λόγω ανάκλησης 683 00:29:40,440 --> 00:29:42,070 ή οποιοδήποτε είδος προειδοποίησης ασφαλείας ή κάτι τέτοιο. 684 00:29:42,070 --> 00:29:44,570 Είναι ακριβώς επειδή η προώθηση έληξε. 685 00:29:45,700 --> 00:29:47,660 Και η ατομική Το δαχτυλίδι δεν είναι μόνο. 686 00:29:47,660 --> 00:29:51,990 Τα κουτιά δημητριακών είναι γεμάτο εκπλήξεις. 687 00:29:51,990 --> 00:29:55,540 Το 1987, ένα δημητριακό η εταιρεία αποφασίζει να προσφέρει 688 00:29:55,540 --> 00:29:59,710 ένα από αυτά τα δύσκολα, σούπερ φουσκωτά λαστιχένια powerballs 689 00:29:59,710 --> 00:30:01,630 ως έπαθλο στα δημητριακά τους. 690 00:30:01,630 --> 00:30:03,840 Και ήταν το πιο διασκεδαστικό ποτέ. 691 00:30:03,840 --> 00:30:07,970 Αλλά δυστυχώς το ίδιο έτος, ένα παιδί πνίγεται από αυτό, 692 00:30:07,970 --> 00:30:09,800 και προκαλεί την εταιρεία να τραβήξει 693 00:30:09,800 --> 00:30:13,520 πέντε εκατομμύρια κουτιά δημητριακά από τα ράφια. 694 00:30:14,520 --> 00:30:18,020 Το 1993, ένα δημητριακό εισάγει 695 00:30:18,020 --> 00:30:21,230 το toy popper ως δώρο του. 696 00:30:21,230 --> 00:30:25,530 Σκεφτείτε τη μισή μπάλα από καουτσούκ ότι όταν το πατάς μέσα, 697 00:30:25,530 --> 00:30:27,570 ξαναζωντανεύει ξανά. 698 00:30:27,570 --> 00:30:29,450 Φαίνεται σαν αβλαβής διασκέδαση. 699 00:30:29,450 --> 00:30:32,620 Το πρόβλημα ήταν αυτό έμοιαζε με βολβό του ματιού. 700 00:30:32,620 --> 00:30:34,080 Τι έκανε λοιπόν κάθε παιδί στον κόσμο κάνει; 701 00:30:34,080 --> 00:30:35,950 Το κόλλησαν στο βολβό του ματιού τους. 702 00:30:35,950 --> 00:30:38,460 Και αυτό το πράγμα έχει τέτοια μια ισχυρή δύναμη αναρρόφησης 703 00:30:38,460 --> 00:30:41,540 ότι όταν ένα 12χρονο αγόρι προσπαθεί να το βγάλει από τα μάτια του, 704 00:30:41,540 --> 00:30:43,840 σπάει ένα ολόκληρο μάτσο αιμοφόρα αγγεία στο μάτι, 705 00:30:43,840 --> 00:30:47,340 σκίζει μέρος του κερατοειδούς του, και παθαίνει διπλή όραση. 706 00:30:48,760 --> 00:30:51,010 Τουλάχιστον 36 παιδιά υποφέρουν από τα μάτια τραυματισμοί από το popper, 707 00:30:51,010 --> 00:30:53,600 και αυτό αναγκάζει την εταιρεία για ανάκληση 708 00:30:53,600 --> 00:30:57,640 κουτιά και κουτιά από τέλεια καλά δημητριακά. 709 00:30:57,640 --> 00:31:00,020 Με την πάροδο του χρόνου, το συσσωρεύονται αγωγές, 710 00:31:00,020 --> 00:31:01,810 αυστηροποιούνται τα βιομηχανικά πρότυπα, 711 00:31:01,810 --> 00:31:03,690 και πραγματικά οδηγεί στους βασιλεύοντες 712 00:31:03,690 --> 00:31:06,650 του να χώνει τα παιχνίδια μέσα κουτιά δημητριακών. 713 00:31:06,650 --> 00:31:10,450 Σήμερα, η συγκίνηση του σκάβοντας τα χέρια σας σε δημητριακά 714 00:31:10,450 --> 00:31:13,950 για να πάρει αυτό το μικρό Το πλαστικό παιχνίδι έχει φύγει. 715 00:31:13,950 --> 00:31:15,790 Θυμάμαι τα δημητριακά βραβεία με τόση αγάπη 716 00:31:15,790 --> 00:31:17,040 στην καρδιά μου. 717 00:31:17,040 --> 00:31:19,620 Εγώ, δυστυχώς, ήμουν γύρω για την παρακμή 718 00:31:19,620 --> 00:31:21,170 του βραβείου δημητριακών. 719 00:31:21,170 --> 00:31:23,380 Αυτό το απλό πράγμα χάθηκε σαν, 720 00:31:23,380 --> 00:31:24,920 «Υπάρχει δράση φιγουράρω εκεί μέσα. 721 00:31:24,920 --> 00:31:26,760 Ας το πάρουμε και πήγαινε να παίξεις μαζί του». 722 00:31:28,590 --> 00:31:32,510 Για γενιές παιδιών, το πρωινό δεν ήταν απλώς ένα γεύμα, 723 00:31:32,510 --> 00:31:34,140 ήταν ένα κυνήγι θησαυρού. 724 00:31:34,140 --> 00:31:37,180 Και κάθε καλό κυνήγι θησαυρού έρχεται με λίγο ρίσκο. 725 00:31:39,680 --> 00:31:41,270 Συσκευές που μπορεί να μαγειρέψει το φαγητό πιο γρήγορα 726 00:31:41,270 --> 00:31:42,480 ήταν πάντα δημοφιλείς, 727 00:31:42,480 --> 00:31:45,480 αλλά η άνοδος του εφάπαξ εξοικονόμηση θαύματος 728 00:31:45,480 --> 00:31:48,320 ήταν θετικά εκρηκτική. 729 00:31:49,400 --> 00:31:51,200 Χύτρες ταχύτητας αρχίσουν να γίνονται διαθέσιμα 730 00:31:51,200 --> 00:31:52,400 στην Αμερική τη δεκαετία του 1930. 731 00:31:52,410 --> 00:31:53,780 Είναι πραγματικά μετά τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο 732 00:31:53,780 --> 00:31:56,030 που γίνονται κάπως όλη η οργή. 733 00:31:56,030 --> 00:31:58,160 Για πολυάσχολες μεταπολεμικές οικογένειες, 734 00:31:58,160 --> 00:31:59,870 η χύτρα ταχύτητας γίνεται 735 00:31:59,870 --> 00:32:01,710 το είδος του συμβόλου της αποτελεσματικότητας. 736 00:32:01,710 --> 00:32:03,330 Και έχεις πολλά των ανθρώπων που έχουν παιδιά. 737 00:32:03,330 --> 00:32:07,960 Η μαμά τώρα μπορεί να εξοικονομήσει χρόνο στα μαγειρευτά, στο ψητό. 738 00:32:07,960 --> 00:32:10,840 Από έξω, μοιάζει με γλάστρα. 739 00:32:10,840 --> 00:32:15,800 Στο εσωτερικό, είναι βασικά ένα ταχύτητα λειτουργίας με ατμό. 740 00:32:15,800 --> 00:32:18,220 Μια χύτρα ταχύτητας λειτουργεί με θέρμανση 741 00:32:18,220 --> 00:32:20,140 και θέρμανση ατμού. 742 00:32:20,140 --> 00:32:22,060 Ο παγιδευμένος ατμός στην κατσαρόλα 743 00:32:22,060 --> 00:32:24,400 αναγκάζει πραγματικά το νερό να βράσει πιο ζεστό 744 00:32:24,400 --> 00:32:26,360 στους 250 βαθμούς περίπου. 745 00:32:27,480 --> 00:32:30,030 Πολύ σκληρό κόψιμο λοιπόν το κρέας μπορεί να μαγειρευτεί πιο γρήγορα 746 00:32:30,030 --> 00:32:33,950 και γίνονται πιο μαλακά σε χύτρα ταχύτητας 747 00:32:33,950 --> 00:32:37,070 απλά γιατί αυτό δύναμη και αυτή την υγρασία 748 00:32:37,080 --> 00:32:39,240 θα διεισδύσει πιο βαθιά. 749 00:32:39,240 --> 00:32:43,830 Φασόλια που συνήθως έχουν να μουλιάσουν για να μαλακώσουν, 750 00:32:43,830 --> 00:32:45,580 ψημένο σε κλάσμα της εποχής. 751 00:32:46,960 --> 00:32:49,300 Αυτό είναι απλώς ένα τεράστια εξοικονόμηση χρόνου. 752 00:32:49,300 --> 00:32:51,420 Η χύτρα ταχύτητας είναι σε θέση να ετοιμάσει ένα γεύμα 753 00:32:51,420 --> 00:32:53,670 σε 70% λιγότερο χρόνο. 754 00:32:53,680 --> 00:32:55,760 Θέλω να πω, αυτό είναι τεράστιο. 755 00:32:55,760 --> 00:32:57,180 Μέχρι τη δεκαετία του 1950, 756 00:32:57,180 --> 00:33:00,060 η απαίτηση για πίεση οι κουζίνες είναι πραγματικά ψηλές, 757 00:33:00,060 --> 00:33:02,730 έτσι οι εταιρείες δουλεύουν υπερωρίες απλά για να τα αντλήσουμε 758 00:33:02,730 --> 00:33:04,940 και να τα πάνε στους καταναλωτές. 759 00:33:04,940 --> 00:33:08,190 Αλλά η δημοτικότητα από αυτές τις πρώιμες χύτρες ταχύτητας 760 00:33:08,190 --> 00:33:11,280 δεν είναι το μόνο πράγμα ετοιμάζεται να ανατιναχτεί. 761 00:33:11,280 --> 00:33:12,820 Θερμοκρασίες σε α χύτρα ταχύτητας αναρρίχηση 762 00:33:12,820 --> 00:33:14,200 πραγματικά γρήγορα. 763 00:33:14,200 --> 00:33:16,910 Και αν δεν μειωθεί η θερμότητα ακριβώς την κατάλληλη στιγμή, 764 00:33:16,910 --> 00:33:19,160 περίσσεια ατμού και συσσωρεύεται πίεση. 765 00:33:19,160 --> 00:33:20,870 Ο ατμός είναι υποτίθεται ότι θα απελευθερωθεί 766 00:33:20,870 --> 00:33:23,040 με αυτόματο ρυθμιστής πίεσης, 767 00:33:23,040 --> 00:33:25,790 αλλά αυτά δεν το κάνουν λειτουργεί πάντα σωστά. 768 00:33:25,790 --> 00:33:27,330 Πολλά από τα πρώτα χύτρες ταχύτητας 769 00:33:27,330 --> 00:33:29,000 να το έχεις αυτό πραγματικά απλή βαλβίδα απελευθέρωσης. 770 00:33:29,000 --> 00:33:30,500 Είναι σαν μια μικρή καμινάδα. 771 00:33:30,500 --> 00:33:32,840 Και αν πάρει αυτή η καμινάδα αποκλεισμένο από like, δεν ξέρω, 772 00:33:32,840 --> 00:33:36,550 μερικές φακές ή λίγο κοτόπουλο, τότε έχεις μεγάλο πρόβλημα. 773 00:33:36,550 --> 00:33:38,640 Είναι σαν μια ωρολογιακή βόμβα που χτυπάει. 774 00:33:38,640 --> 00:33:41,470 Σύντομα άγριες ιστορίες ατυχίες χύτρας ταχύτητας 775 00:33:41,470 --> 00:33:44,140 αρχίστε να εμφανίζονται όλα πάνω από τη χώρα. 776 00:33:44,140 --> 00:33:47,270 Το 1956 στο Κλίβελαντ, Οχάιο, 777 00:33:47,270 --> 00:33:51,980 μια χύτρα ταχύτητας γεμάτη το τσίλι κυριολεκτικά εκρήγνυται 778 00:33:52,940 --> 00:33:54,280 και καλύπτει τα πάντα. 779 00:33:54,280 --> 00:33:56,150 Και εννοώ τα πάντα. 780 00:33:56,150 --> 00:33:58,160 Κουρτίνες, παράθυρα, ντουλάπια, πόμολα, 781 00:33:58,160 --> 00:33:59,820 συσκευές, δάπεδο, οροφή, 782 00:33:59,820 --> 00:34:04,040 όλο το shebang ήταν στάζει λιωμένο τσίλι. 783 00:34:04,040 --> 00:34:05,290 Ένας ανατινάζεται στην Καλιφόρνια. 784 00:34:05,290 --> 00:34:06,660 Είναι μια τόσο δυνατή έκρηξη, 785 00:34:06,670 --> 00:34:08,120 κάλεσαν οι γείτονες η αστυνομία, λέγοντας, 786 00:34:08,120 --> 00:34:09,920 «Νομίζω ότι υπάρχει έσκασε μια βόμβα». 787 00:34:09,920 --> 00:34:11,130 Έρχεται η αστυνομία, 788 00:34:11,130 --> 00:34:12,800 και τι βρίσκουν έξω είναι τι ανατινάχθηκε; 789 00:34:12,800 --> 00:34:16,840 Φασόλια φούντωσαν, α ολόκληρη κατσαρόλα με φασόλια. 790 00:34:16,840 --> 00:34:19,260 Σε μια κουζίνα στο Μιζούρι το 1964, 791 00:34:19,260 --> 00:34:22,180 ένα σπαγγέτι και φουντώνει το κεφτεδάκι, 792 00:34:22,180 --> 00:34:24,100 στέλνοντας ένα αυθάδης ωστικό κύμα 793 00:34:24,100 --> 00:34:27,850 που βγάζει τρεις παράθυρα σε αυτό το σπίτι. 794 00:34:27,850 --> 00:34:30,690 Στην Τάμπα της Φλόριντα, ένα ζαμπόν 10 λιβρών 795 00:34:30,690 --> 00:34:32,650 μαγειρεύεται μέσα μια χύτρα ταχύτητας 796 00:34:32,650 --> 00:34:36,190 πυροβολεί κατευθείαν μέσα από το οροφής και μέσω της οροφής 797 00:34:36,190 --> 00:34:37,900 σαν να εκτοξεύτηκε ενός υποβρυχίου 798 00:34:37,900 --> 00:34:39,950 σαν πύραυλος Polaris. 799 00:34:40,320 --> 00:34:42,240 Μάλλον εκείνη τη μέρα τα γουρούνια πέταξαν πραγματικά. 800 00:34:43,660 --> 00:34:45,950 Τρέχουν οι εφημερίδες ιστορίες για πίεση 801 00:34:45,950 --> 00:34:47,370 επιζώντες της κουζίνας. 802 00:34:47,370 --> 00:34:48,750 Δεν φαίνονται σαν να έχουν προέρχονται από την παρασκευή του δείπνου. 803 00:34:48,750 --> 00:34:51,210 Μοιάζουν με αυτούς ήρθε από πεδίο μάχης. 804 00:34:51,210 --> 00:34:54,170 Με την πάροδο του χρόνου, οι κατασκευαστές τροποποιούν τα σχέδια 805 00:34:54,170 --> 00:34:57,760 για να τα κάνουμε πιο ασφαλή, αλλά είναι μια δύσκολη μάχη. 806 00:34:57,760 --> 00:35:00,300 Αυτές οι χύτρες ταχύτητας τελειώνουν με πρόβλημα εικόνας, 807 00:35:00,300 --> 00:35:02,850 και οι άνθρωποι τώρα είναι φοβούνται να τα χρησιμοποιήσουν. 808 00:35:02,850 --> 00:35:05,260 Λοιπόν, φυσικά, αυτό σημαίνει ότι οι πωλήσεις πέφτουν. 809 00:35:05,270 --> 00:35:08,230 Τελικά όμως, πέφτουν σε δυσμένεια 810 00:35:08,230 --> 00:35:11,730 με τον κόσμο να πηγαίνει κυρίως προς τα γεύματα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο φούρνο μικροκυμάτων 811 00:35:11,730 --> 00:35:15,230 και τηλεοπτικά δείπνα και άλλα πράγματα για γρήγορο φαγητό 812 00:35:15,230 --> 00:35:18,530 αντί, ξέρεις, να ρισκάρεις θάνατος και διαμελισμός 813 00:35:18,530 --> 00:35:20,200 για μια κατσαρόλα με φασόλια. 814 00:35:21,870 --> 00:35:24,580 Ήταν το πιο γρήγορο τρόπος για να μαγειρέψετε ένα γεύμα 815 00:35:24,580 --> 00:35:27,950 και ο πιο γρήγορος τρόπος για να διακοσμήστε ξανά την κουζίνα σας. 816 00:35:30,500 --> 00:35:31,250 Πίσω στη δεκαετία του 1980, 817 00:35:31,790 --> 00:35:33,960 κινηματογραφικές βραδιές στο σπίτι έγινε μεγάλο πράγμα, 818 00:35:33,960 --> 00:35:36,500 αλλά το πραγματικό δράμα δεν ήταν πάντα στην οθόνη. 819 00:35:36,500 --> 00:35:40,050 Μερικές φορές ήταν στο φούρνο μικροκυμάτων. 820 00:35:41,300 --> 00:35:44,010 Στα μέσα της δεκαετίας του 1980, Τα VCR είναι παντού. 821 00:35:44,010 --> 00:35:46,350 Οι οικογένειες αρχίζουν να έχουν περισσότερα διοργάνωσε κινηματογραφικές βραδιές. 822 00:35:46,350 --> 00:35:47,810 Λοιπόν, αν θέλετε να έχετε μια βραδιά κινηματογράφου, 823 00:35:47,810 --> 00:35:49,100 τι χρειαζεσαι 824 00:35:49,100 --> 00:35:51,270 Χρειάζεσαι ποπ κορν. 825 00:35:51,270 --> 00:35:53,480 Ευτυχώς, μια άλλη εφεύρεση ανεβαίνει 826 00:35:53,480 --> 00:35:57,270 που σαρώνει αμερικανικά σπίτια τη δεκαετία του 1980. 827 00:35:57,280 --> 00:35:59,400 Ο φούρνος μικροκυμάτων. 828 00:35:59,400 --> 00:36:01,360 Το 1984, παίρνετε το εφεύρεση 829 00:36:01,360 --> 00:36:05,490 από το πρώτο ράφι σταθερό ποπ κορν μικροκυμάτων. 830 00:36:05,490 --> 00:36:08,040 Και αυτό αλλάζει το παιχνίδι. 831 00:36:08,040 --> 00:36:10,290 Αυτό που μαγειρεύονταν παλιά σε ένα τηγάνι πάνω από λάδι φτύσιμο 832 00:36:10,290 --> 00:36:12,410 τώρα γίνεται σε αυτή τη μαγική τσάντα. 833 00:36:12,420 --> 00:36:14,330 Το βάζεις επίπεδο στο φούρνο μικροκυμάτων, 834 00:36:14,330 --> 00:36:16,840 και μετά βγαίνει σαν ένα φουσκωμένο μπαλόνι για πάρτι. 835 00:36:16,840 --> 00:36:18,710 Όλοι γνωρίζουμε αυτήν την τεχνολογία τώρα, 836 00:36:18,710 --> 00:36:21,970 αλλά τότε ήταν καταπληκτικό. 837 00:36:21,970 --> 00:36:23,130 Στα μέσα της δεκαετίας του '80, 838 00:36:23,130 --> 00:36:26,180 ποπ κορν μικροκυμάτων είναι μια αίσθηση. 839 00:36:26,180 --> 00:36:27,890 Αυτές οι πρώτες τσάντες, ωστόσο, 840 00:36:27,890 --> 00:36:30,230 κρύβονται περισσότερο παρά μόνο ποπ κορν. 841 00:36:31,560 --> 00:36:34,230 Για να πάρετε το ποπ κορν να σκάει σε τόσο γρήγορο χρόνο, 842 00:36:34,230 --> 00:36:38,230 το λάδι πρέπει να ζεσταθεί κάτι σαν 400 μοίρες. 843 00:36:38,230 --> 00:36:43,110 400 μοίρες είναι σαν μεσαιωνικοί χρόνοι βρασμένο λάδι 844 00:36:43,110 --> 00:36:45,740 βγαίνοντας από το θερμοκρασίες του κάστρου. 845 00:36:45,740 --> 00:36:48,530 Αυτό είναι πραγματικά, πολύ καυτό. 846 00:36:48,540 --> 00:36:51,700 Σε αντίθεση με το σημερινό τσάντες ποπ κορν, που έχουν αεραγωγό 847 00:36:51,710 --> 00:36:53,580 τρύπες έτσι ώστε το ο ζεστός αέρας μπορεί να διαφύγει, 848 00:36:53,580 --> 00:36:57,420 αυτά τα πρώτα πρώτα ποπ κορν οι σακούλες ήταν αεροστεγείς. 849 00:36:57,420 --> 00:36:59,670 Όπως με οποιοδήποτε μεγάλη ανακάλυψη, 850 00:36:59,670 --> 00:37:04,680 οι άνθρωποι δεν καταλαβαίνουν απόλυτα πώς λειτουργεί το νέο πράγμα. 851 00:37:05,890 --> 00:37:07,800 Αυτό είναι ένα νέο προϊόν, και ο κόσμος δεν έχει ιδέα 852 00:37:07,800 --> 00:37:09,470 πόσο ζεστό είναι εκεί μέσα. 853 00:37:09,470 --> 00:37:12,180 Έτσι ανοίγουν το σακούλες στο ύψος των ματιών 854 00:37:12,180 --> 00:37:14,770 και να πάρει αμέσως ανατινάχτηκε στο πρόσωπο. 855 00:37:14,770 --> 00:37:17,650 Οι γιατροί αναφέρουν το μάτι τραυματισμοί και εγκαύματα στο πρόσωπο. 856 00:37:18,940 --> 00:37:21,690 Έτσι, αν έχετε παρατηρήσει ποτέ μια σακούλα ποπ κορν φούρνου μικροκυμάτων 857 00:37:21,690 --> 00:37:24,780 με εκείνη την προειδοποιητική ετικέτα που λέει άνοιξε μακριά από το πρόσωπο, 858 00:37:24,780 --> 00:37:26,410 γι' αυτό. 859 00:37:26,410 --> 00:37:28,620 Αλλά ατμός δεν είναι το μόνο θέμα 860 00:37:28,620 --> 00:37:31,660 όταν πρόκειται για αυτά παλιές τσάντες ποπ κορν. 861 00:37:32,830 --> 00:37:34,460 Στις αρχές της δεκαετίας του 2000, οι γιατροί άρχισαν να παρακολουθούν 862 00:37:34,460 --> 00:37:37,250 ότι υπάρχουν άνθρωποι που έχουν ουλές στους πνεύμονες, 863 00:37:37,250 --> 00:37:39,250 έχουν αναπνευστική ανεπάρκεια, 864 00:37:39,250 --> 00:37:42,340 και το παρατηρούν εργάζονται σε εργοστάσια 865 00:37:42,340 --> 00:37:44,090 που φτιάχνουν ποπ κορν στο φούρνο μικροκυμάτων. 866 00:37:44,090 --> 00:37:47,510 Και έτσι αποκαλούν την κατάσταση αρχικά πνεύμονας ποπ κορν. 867 00:37:47,510 --> 00:37:49,640 Τελικά, ερευνητές εντοπίσει την αιτία 868 00:37:49,640 --> 00:37:53,020 από αυτό το ποπ κορν πνεύμονας ως διακετύλιο, 869 00:37:53,020 --> 00:37:55,680 ένα από τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για να φτιάξετε τεχνητό βούτυρο 870 00:37:55,690 --> 00:37:58,230 γεύση σαν βούτυρο. 871 00:37:58,230 --> 00:38:00,440 Διακετυλίου απολύτως ασφαλές για φαγητό. 872 00:38:00,440 --> 00:38:03,650 Απλώς όταν οι άνθρωποι εισπνεύστε το σε συνεχή βάση, 873 00:38:03,650 --> 00:38:05,240 όπως οι εργάτες στο εργοστάσιο, 874 00:38:05,240 --> 00:38:08,530 η υπερέκθεση παράγει αυτή τη φοβερή ασθένεια. 875 00:38:08,530 --> 00:38:11,280 Σύντομα, οι κατασκευαστές αφαιρούν διακετύλιο από τα προϊόντα τους 876 00:38:11,280 --> 00:38:13,660 και αντικαταστήστε το με ασφαλέστερες εναλλακτικές. 877 00:38:13,660 --> 00:38:15,080 Ποπ κορν μικροκυμάτων, 878 00:38:15,080 --> 00:38:16,910 είναι σαν μίνι επιστημονικό πείραμα 879 00:38:16,920 --> 00:38:19,670 που εμφανίζεται στον φούρνο μικροκυμάτων σας. 880 00:38:19,670 --> 00:38:24,090 Δεν έχω ακόμα πλήρως καταλάβετε πώς συμβαίνει. 881 00:38:24,090 --> 00:38:25,130 Είναι ένα θαύμα. 882 00:38:26,380 --> 00:38:29,430 Τώρα, μετά από όλα αυτά σνακ το βράδυ της ταινίας, 883 00:38:29,430 --> 00:38:31,970 μπορεί να θέλετε να πάτε υγιεινό με σαλάτα. 884 00:38:31,970 --> 00:38:34,350 Αλλά τις πρώτες μέρες του salad bar, 885 00:38:34,350 --> 00:38:38,520 υγιές δεν είναι ακριβώς το λέξη που έρχεται στο μυαλό. 886 00:38:38,520 --> 00:38:42,440 Στη δεκαετία του 1950, ένα νέο εισάγεται υγιής καινοτομία 887 00:38:42,440 --> 00:38:44,570 στα αμερικανικά ψητοπωλεία. 888 00:38:44,570 --> 00:38:47,190 Το self-service salad bar. 889 00:38:47,200 --> 00:38:50,030 Μέσα σε λίγες δεκαετίες, σαλάτες είναι παντού. 890 00:38:50,030 --> 00:38:51,820 Βρίσκονται στα σούπερ μάρκετ και καφετέριες 891 00:38:51,830 --> 00:38:54,450 ακόμα και εστιατόρια γρήγορου φαγητού. 892 00:38:54,450 --> 00:38:56,790 Τα φρέσκα λαχανικά είναι υπέροχα. 893 00:38:56,790 --> 00:39:00,120 Διατηρώντας τα φρέσκα είναι το δύσκολο κομμάτι. 894 00:39:00,120 --> 00:39:02,330 Όταν ξεκινάς, έχεις αυτή την όμορφη σαλάτα 895 00:39:02,340 --> 00:39:03,710 μπαρ, αλλά λίγες ώρες αργότερα, 896 00:39:03,710 --> 00:39:05,500 μερικά από αυτά τα πράγματα αρχίζει να ροδίζει. 897 00:39:05,510 --> 00:39:07,460 Κάπως φαίνεται σαν να πηγαίνει άσχημα 898 00:39:07,470 --> 00:39:08,720 ακριβώς μπροστά στα μάτια σου. 899 00:39:08,720 --> 00:39:11,220 Τώρα έχετε ένα όχι τόσο υπέροχο μπαρ με σαλάτες. 900 00:39:11,220 --> 00:39:13,140 Έτσι τα εστιατόρια κοιτάζουν επιστήμη για έναν τρόπο να 901 00:39:13,140 --> 00:39:15,220 να εξαπατήσει τη φύση. 902 00:39:15,220 --> 00:39:17,350 Λέγεται θειώδη. 903 00:39:18,390 --> 00:39:20,770 Τα θειώδη είναι παρασκευάζονται χημικές ενώσεις 904 00:39:20,770 --> 00:39:22,650 από την καύση θειικού πετρώματος. 905 00:39:22,650 --> 00:39:26,780 Επιβραδύνουν την οξείδωση και κρατήστε μακριά τα βακτήρια. 906 00:39:26,780 --> 00:39:30,320 Θα το διαφυλάξουν φωτεινό, απλά κομμένο βλέμμα. 907 00:39:30,320 --> 00:39:34,240 Μέχρι τη δεκαετία του 1950, ο FDA ταξινομεί τα θειώδη ως εισαγωγικά, 908 00:39:34,240 --> 00:39:37,330 "γενικά αναγνωρίζεται ως ασφαλές." 909 00:39:37,330 --> 00:39:39,830 Πολύ σύντομα, τα εστιατόρια αρχίζουν απλώς να ψεκάζουν 910 00:39:39,830 --> 00:39:42,920 όλα τους τα λαχανικά κάτω με θειώδη. 911 00:39:42,920 --> 00:39:45,840 Ήμουν επαγγελματίας Προετοιμασία σε ένα μπαρ-εστιατόριο, 912 00:39:45,840 --> 00:39:48,380 και φτιάχναμε τη σαλάτα σαν Τετάρτη 913 00:39:48,380 --> 00:39:50,880 και θα χύνατε μέσα αυτό το συντηρητικό, 914 00:39:50,880 --> 00:39:53,840 και εκείνη η σαλάτα θα μείνετε φρέσκοι για μέρες. 915 00:39:53,850 --> 00:39:58,220 Αλλά γενικά ασφαλές δεν είναι το ίδιο 916 00:39:58,220 --> 00:40:00,310 ως απολύτως ασφαλής. 917 00:40:00,310 --> 00:40:02,390 Έτσι κάθε φορά που είσαι τρώγοντας θειώδη, 918 00:40:02,400 --> 00:40:06,110 μπορεί να δημιουργήσει λίγο λίγο από αυτό το θειικό αέριο. 919 00:40:06,110 --> 00:40:09,480 Αυτός ο σχηματισμός αερίου είναι ακίνδυνο για τους περισσότερους ανθρώπους, 920 00:40:09,490 --> 00:40:11,490 αλλά σε άτομα με άσθμα, 921 00:40:11,490 --> 00:40:14,700 πυροδοτεί σοβαρή ασθματικές αντιδράσεις, 922 00:40:14,700 --> 00:40:18,080 αναπνευστική δυσχέρεια, δυνητικά θάνατος. 923 00:40:18,080 --> 00:40:20,330 Η ειρωνεία αυτού που συμβαίνει σε ένα salad bar 924 00:40:20,330 --> 00:40:23,370 είναι τόσοι πολλοί άνθρωποι σαν επιλέγοντας τα λαχανικά 925 00:40:23,370 --> 00:40:25,460 να προσπαθήσει να έχει ένα πιο υγιεινή εναλλακτική, 926 00:40:25,460 --> 00:40:28,380 και μετά μερικές φορές έγινε απίστευτα επιβλαβής. 927 00:40:28,380 --> 00:40:31,720 Στα μέσα της δεκαετίας του '80, οι αρχές αναφέρουν 850 σοβαρά 928 00:40:31,720 --> 00:40:34,640 αντιδράσεις σε αυτά τα θειώδη και περίπου δώδεκα θανάτους. 929 00:40:34,640 --> 00:40:36,720 Αποδεικνύεται περίπου το 80% αυτών 930 00:40:36,720 --> 00:40:39,970 είναι δεμένα πίσω σε σαλάτες και προϊόντα εστιατορίου. 931 00:40:39,970 --> 00:40:42,810 Σύντομα υγεία επεμβαίνουν αξιωματούχοι. 932 00:40:44,100 --> 00:40:47,110 Το 1986, ο FDA τελικά απαγορεύει αυτά τα θειώδη 933 00:40:47,110 --> 00:40:50,980 σε φρούτα και λαχανικά που θα καταναλωθεί ωμό. 934 00:40:50,990 --> 00:40:52,990 Μπορείτε να φανταστείτε αν σε σκότωσε μια σαλάτα; 935 00:40:52,990 --> 00:40:54,530 Ω, θα ήταν τόσο λυπηρό. 936 00:40:54,530 --> 00:40:55,610 Τι τρόπος να πας. 937 00:40:55,620 --> 00:40:57,200 Έπρεπε να παραγγείλεις τη μπριζόλα. 938 00:40:59,160 --> 00:41:00,580 Κοιτάζοντας πίσω στα φαγητά 939 00:41:00,580 --> 00:41:03,460 που κατέβηκε στην καταπακτή από σοκολάτα στο λούκι 940 00:41:03,460 --> 00:41:05,960 να το δημητριακά έκανε τα κακά μας ροζ, 941 00:41:05,960 --> 00:41:07,880 σε ένα μόνο φλιτζάνι παγωτό 942 00:41:07,880 --> 00:41:10,130 μοιράζονται οι όλη η γειτονιά, 943 00:41:10,130 --> 00:41:15,050 η γραμμή μεταξύ νόστιμων και το επικίνδυνο ήταν αρκετά λεπτό. 944 00:41:15,050 --> 00:41:18,220 Αλλά λίγο ρίσκο δεν ήταν αρκετά για να μας χαλάσει την όρεξη, 945 00:41:18,220 --> 00:41:20,560 και γι' αυτό μας επικίνδυνη ιστορία 946 00:41:20,560 --> 00:41:22,890 μας έκανε να επιστρέψουμε για δευτερόλεπτα.